２月１０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいのきっかけ」。今回は、作っておくととっても便利な「手作り肉みそ」を使ったレシピを紹介します。 「担々麺」は栗原さんが１年中食べている大好きな麺料理。肉みそ、具材、スープを用意してから麺を茹で始めるのが、美味しく作れ…
２月１０日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、バレンタインデーにぴったりのチョコレシピ「チョコレートムース」のレシピを紹介します。 ゼラチンの代わりにマシュマロで作るとっても簡単なチョコムースレシピです。 (さらに…)…
２月１０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「厚切り豚肉」。本日は、「豚肩ロース肉」を使って、「豚肉とニンジンの煮込み」レシピを紹介します。 豚肉は表面を焼いてから蒸し煮にします。そのままでも美味しいですが、マスタードをつけて食べるとより美味しくなります。 (さらに…
２月１０日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、バレンタインデーにぴったりのチョコレシピ「チョコレートクランチ」のレシピを紹介します。 ２層の見た目も可愛いハートのチョコレートクランチは、アーモンドの香ばしさとパン粉のサクサク食感がとっても美味しいチョコレートです。…
２月１０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、世界各地を巡って食べ歩き、国際色豊かな料理を日本人好みにして提案し続ける、料理研究家の「荻野恭子」さんがトルコ料理をアレンジした「ラム肉とレンズ豆のスープ煮」のレシピを紹介してくれます。 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、人参…
２月９日（火）の「NHKシェフの休日」はフレンチシェフの「藤野賢治」シェフが休日に自宅で作るレシピを紹介します。あじはご自身で釣り、家族のために全力で料理することが藤野シェフの休日。 本日は「あじのソテー」を作って、「あじとあさりのパスタ」のレシピを紹介します。 (さらに…)…
２月９日（火）の「NHKシェフの休日」はフレンチシェフの「藤野賢治」シェフが休日に自宅で作るレシピを紹介します。あじはご自身で釣り、家族のために全力で料理することが藤野シェフの休日。 「あじフライ」は小麦粉と卵、水を混ぜたバッター液で衣をつけます。サクッと軽く何枚でも食べれます。ソースにアイオ…
２月９日（火）の「きょうの料理」は、料理界のサラブレッド「おかず青年隊」の３人が「冬の切り身魚」を使ったレシピを昨日と今日の２日間紹介してくれます。 料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれるのは、いつものぶりが大変身する「ぶりのレアカツ」。表面はカラッと香ばしく中はトロッと半生で、紅…
２月９日（火）の「きょうの料理」は、料理界のサラブレッド「おかず青年隊」の３人が「冬の切り身魚」を使ったレシピを昨日と今日の２日間紹介してくれます。 中華の「陳建太郎」さんが紹介してくれるのは、「ぶりのステーキ金沙粉がけ」。サクッとジューシーなぶりのステーキにパンチのある金沙粉がアクセントにな…
２月９日（火）の「きょうの料理」は、料理界のサラブレッド「おかず青年隊」の３人が「冬の切り身魚」を使ったレシピを昨日と今日の２日間紹介してくれます。 料理研究家の「柳原尚之」さんが紹介してくれるのは、「ぶりの吸い酢蒸し」。優しい味わいの合わせ酢を「吸い酢」と言います。脂が強いぶりをさっぱりと温…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
