６月２４日（木）の「NHKあてな夜」は、京都在住の「大原千鶴」さんが「いわし」でおもてなしをします。本日のゲストは、博識なタレント「パックン」こと「パトリック・ハーラン」さんと女優の「内山理名」さん。 いわし尽くしの一品目は福井県若狭地方の伝統食「へしこ」にバターを加えた感激のオードブル。二品…
６月１０日（木）の「NHKあてな夜」は、京都在住の「大原千鶴」さんが「貝づくし」でおもてなしをします。本日は、魚類の博士、「さかなクン」と実家が酒蔵とりうフリーアナウンサーの「唐橋ユミ」さん。 １品目はシンプルに「焼きはまぐり」。ハマグリの身が上ブタにつかないように焼く秘技を紹介します。２品目…
６月３日（木）の「NHKあてなよる」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんが、牛肉を食べ尽くす料理を紹介します。ゲストに女優で意外にも俳句の番組に出演している「戸田菜穂」さんと、ワインはあまり呑まないという俳優の「鈴木浩介」さん。 アペリティフには「コンビーフのラスク」。メインにはフライパン…
５月２７日（木）の「NHKあてなよる」は、今人気のレモンサワーをアレンジして少し手を加えて美味しい家飲みを楽しくするヒントを紹介します。ゲストに芸能界屈指の女酒豪でサワーも大好き女優な「鈴木砂羽」さんと最近知りましたスイーツ大好きＥＸＩＬＥの「松本利夫」さんです。料理を作るのは京都在住の料理研究家「…
５月２０日（木）の「NHKあてなよる」本日のゲストは、演技派女優「筒井真理子」さん、様々な役を見事に演じきる若手俳優「磯村勇斗」さん。そして料理のテーマは「ごま」をたっぷりと使って京都在住の料理家「大原千鶴」さんが作ります。 ごま尽くしの最初のお酒シェリーに合わせるのはスペイン風の前菜「パンコ…
５月１３日（木）の「NHKあてな夜」は、京都在住の「大原千鶴」さんが「串づくし」でおもてなしをします。本日は、シャンパンさえあれば人生バラ色の女優、「戸田菜穂」さんと、元バレーボール日本代表選手で、今も昔も大酒飲みの「川合俊一」さんをゲストに。 山梨県産のスパークリングでお迎えしての一品目は、…
５月６日（木）の「あてなよる」は、「泡酒」でおもてなしをします。料理を作るのは、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さん。 ゲストに 食えない時代にもあてを工夫したという食いしん坊芸人で朝ドラにも出演している俳優「塚地武雅」と、愛する我が子のために料理を作りお酒も大好きな女優「板谷由夏」さん。ウェ…
４月２２日（木）の「あてなよる」は、京都と東京をリモートで繋ぎます。ゲストに「ずん飯尾」さんに、飯尾さんがこよなく愛するハイボールにぴったりの「ソーセージ」使った料理を料理研究家の「大原千鶴」さんが作ります。 １杯めのホップ多めに効いたビールに合うのは大原さん手作りの「台湾風腸詰」。２品目は「…
４月１５日（木）の「あてなよる」は、京都で子育てしながら畑を耕す女優「本上まなみ」さんと、人間国宝の後を継ぎ今や上方落語界の重鎮、「桂米團治」。大根を丸ごと使った料理を「大原千鶴」さん作ります。 一品目はフライドポテトではなく「フライド大根」。合わせるお酒は「デンマークビール」。二品目は「フォ…
４月８日（木）の「NHKあてなよる」は、通常はBSのよる番組で放送されましたが、本日はなんと日中からお酒のアテにぴったりの料理レシピを、京都在住の料理研究家の「大原千鶴」さんが、夏の風物詩そうめんを使ったアテをご紹介します。番組史上初！ゲストのレシピで料理芸人の「ロバート馬場裕之」さんと料理対決しま…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
