5月19日(火)放送のNHK「あさイチ」ハレトケキッチンは和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピを６品、紹介してくれました。いちごのクッキー、ナッツのあめだき、ブランマンジェ、マンゴープリンに、フルーツ大福、ヌガーグラッセなどを紹介してくれました。 秋元さくらのヌガーグラッセ…
5月19日(火)放送のNHK「あさイチ」ハレトケキッチンは和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピを６品、紹介してくれました。いちごのクッキー、ナッツのあめだき、ブランマンジェ、マンゴープリンに、フルーツ大福、ヌガーグラッセなどを紹介してくれました。 そして秋元さくらシェフのい…
５月１２日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画！プロのお家ごはん第２弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
５月４日（月）の「グレーテルのかまど」は、「指輪物語」と共に世界で愛されている「トールキン」の「ホビットの冒険」の物語から。冒険の初めに主人公が仲間をもてなす香ばしいキャラウェイシードがたっぷりと入ったケーキ「シードケーキ」をヘンゼルが作ります。 日本では、「種入りの焼き菓子」と翻訳されて、読…
４月２７日（月）の「きょうの料理」は、菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが「食旅」で「香川県」を旅します。小麦粉文化が気になる香川県で中力粉と瀬戸内のレモンを使ったお菓子のレシピを紹介します。 「ポルボロン」は焼いた中力粉ならではのサクッと食感。和三盆の上品な甘みが優しく深みのある味わ…
４月２７日（月）の「きょうの料理」は、菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが「食旅」で「香川県」を旅します。小麦粉文化が気になる香川県で中力粉と瀬戸内のレモンを使ったお菓子のレシピを紹介します。 「味しみレモンケーキ」は、中力粉のもっちりな生地にレモンシロップを染み込ませてしっとりと仕上…
４月２１日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画！プロのお家ごはん」がテーマで、家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、伝説の家政婦から一流料理人まで、日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介し…
４月２０日（月）の「きょうの料理」は、管理栄養士で医学博士の「本多京子」さんが、「食から健康に！」をテーマにたんぱく質と筋肉に注目して「たんぱく質で筋活ごはん」レシピを紹介します。たんぱく質は筋肉の元になる栄養素ですが、１日の必要量は１８歳でも７０歳以上でも変わらない５０〜６０g。１食２０gを目標に…
４月８日（水）の「きょうの料理」は、今月から毎月登場してくれる料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。４月のテーマは「持ち寄りごはん」のレシピを紹介します。 「はちの巣ケーキ」は、栗原さんのお子さんが子供の頃に数え切れないほど作ったケーキなんだそうですよ。焼きあがるとはちの巣みた…
４月６日（月）の「グレーテルのかまど」は、３歳の頃からラケットを握り、ついにはオリンピックで日本女子卓球初のメダルを獲得した「福原愛」さんの「台湾パンケーキ」のレシピにヘンゼルが挑戦します。 現役時代は、福原さんのお母さんが作るバターをたっぷりのパンケーキが力づけてくれました。現役を引退して台…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
