２月８日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴先生」が「キャビネットケーキ」と「フレンチトースト」のレシピを紹介してくれました。 「キャビネットケーキ」は土井先生のお母様が子供の頃に作ってくれた冬のおやつ。元々はイギリスの伝統的なお菓子、キャビネットプティングが名前の由来だそうですよ…
２月７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「飯塚有紀子」さんが自宅でも簡単に作れるバレンタインレシピ「サラミチョコレート」のレシピを紹介してくれました。 形がまるでサラミソーセージのような形の楽しいチョコレートは、エスプレッソの味わいがきいた大人のチョコレートです。サラミは入っていないです…
２月６日（火）の「きょうの料理」はクリーミーおかずの２日目で料理研究家の「河合真理」さんが「豆腐クリームのお好み和え」と「里芋のクリーミーごま揚げ」のレシピを紹介します。 「里芋のクリーミーごま揚げ」は潰した里芋とすりおろした長芋の２種類のクリーミーなお芋を使った和風クリームコロッケ。白ごまと…
２月６日（火）の「きょうの料理」はクリーミーおかずの２日目で料理研究家の「河合真理」さんが「豆腐クリームのお好み和え」と「里芋のクリーミーごま揚げ」のレシピを紹介します。 「豆腐クリームのお好み和え」は豆腐と豆乳を使った、白くてなめらかなクリームが主役の一品。具に鶏肉やえび、野菜をあえていただ…
２月５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが「チキンのポテトクリーム煮」と「かきとほうれん草のカレー風味グラタン」のレシピを紹介します。 「かきとほうれん草のカレー風味グラタン」は、かきの旨味たっぷりのソースに、ほうれん草にふりかけた小麦粉でとろみをつけます。隠し味のカレー…
２月５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが「チキンのポテトクリーム煮」と「かきとほうれん草のカレー風味グラタン」のレシピを紹介します。 「チキンのポテトクリーム煮」はホワイトソースを作らなくても簡単に作れるクリーム煮。とろみ付けに、すりおろしたじゃがいもを使います。ダマに…
２月１日（木）の「きょうの料理」は生放送「COOK9」のコーナー。もうすぐバレンタインも近いので料理研究家の「飯塚有紀子」さんがバレンタインにぴったりのチョコレートレシピを紹介します。 「ショコラショー」はフランス語で熱いショコラの意味を持っていて、混ぜて焼くだけのとても簡単に作ることができま…
1月31日のきょうの料理は、冬のポカポカ鍋レシピ人気ベスト3を紹介してくれました。 そして1位に選ばれたのが、堀江ひろ子さんの「もやしタンタン鍋」のレシピです。安いもやしを使った本格派のお鍋で、ピリ辛の肉そぼろに加え、豆乳を使うことでコクを出します。 (さらに…)…
1月31日のきょうの料理は、冬のポカポカ鍋レシピ人気ベスト3を紹介してくれました。 そして２位に選ばれたのが、藤野嘉子さんの「帆立のトロトロ湯豆腐」のレシピです。旨味たっぷりの帆立缶を使って、出汁いらずな湯豆腐。使うのが楽な野菜を合わせた変わり湯豆腐はとろみがあるので冷めにくく、生姜がきいてい…
1月31日のきょうの料理は、冬のポカポカ鍋レシピ人気ベスト3を紹介してくれました。 そして３位に選ばれたのが、枝元ほなみさんの「白菜と豚肉のチーズ鍋」のレシピです。鍋の定番白菜を豚肉を組み合わせて、豚肉の旨味が移ったあっさり白菜にコッテリのチーズが絶妙に絡むやみつき鍋です。 (さらに&hell…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
