６月１９日（月）の「きょうの料理」はご飯に合うアボカド料理を料理研究家の「重信初江」さんが紹介してくれます。 「アボカドと鶏肉のわさび梅おかか炒め」はわさび、梅干し、削り節とそのどれもがアボカドとの相性バッチリです。アボカド料理メニューが広がるレシピです。 (さらに…)…
６月１５日（木）の「ひるまえほっと」、「かんたんごはん」では料理研究家の「重信初江」さんがアボカドを使ったレシピを紹介してくれました。この料理は６月１９日（月）の「きょうの料理」でも紹介されます。 「マーボーアボカド」はマーボーあんの旨味とアボカドのくせのない風味がとてもよく合います。アボカド…
６月１５日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんのもっと気軽に魚介レシピ。今回は鯵を使ったレシピを紹介してくれました。 「あじのらっきょう酢みそあえ」は味噌のコクとらっきょう漬けの酸味と香りが鯵との相性が抜群です。お酒も進む一品です。 (さらに…)…
６月１４日（水）の「きょうの料理」は缶詰を使ったレシピを、料理研究家の「程一彦」さんと「白井操」さん紹介してくれます。 程さんの２品目は「さけ缶とコーン缶のキャベツ蒸し」。缶詰と野菜の水分で蒸しあげます。さけの旨味とコーンの甘さがアクセントになります。キャベツがたっぷりと食べられますよ。今回は…
６月１２日（月）の「きょうの料理」はいつのも定番料理に一工夫加えた新定番レシピを料理研究家の「ほりえさわこ」さんが紹介してくれます。 ２品目は「あじの焼き南蛮」。あじは粉をつけてフライパンで焼き、たっぷりの野菜とともに南蛮酢につけます。揚げないので簡単でカロリーも控えめ。多めに作って冷蔵庫にス…
６月１２日（月）の「きょうの料理」はいつのも定番料理に一工夫加えた新定番レシピを料理研究家の「ほりえさわこ」さんが紹介してくれます。 １品目は「冷しゃぶ」。お肉をしっとりと柔らかく仕上げるポイントは茹で方と冷やし方。火を止めてからサッと茹で、水に取らずに冷やします。タレは梅肉と豆乳を合わせたさ…
６月７日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの定番ごはん。手軽に作れるトマトソースのパスタレシピを紹介します。 「アスパラガスのトマトペンネ」は生のトマトとトマト缶で作るソースは簡単なのに味は本格的！このソースさえあればあとは茹でたアスパラとペンネを混ぜるだけ！仕上げにチー…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月７日（水）は「梅」。梅ジュースには南高梅をカリカリ梅には身のしまった青梅を使用します。どちらも大粒で香りがよくみずみずしいものを選びましょう。 「梅じょうゆ」は初めての梅仕事にオスス…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月７日（水）は「梅」。梅ジュースには南高梅をカリカリ梅には身のしまった青梅を使用します。どちらも大粒で香りがよくみずみずしいものを選びましょう。 「梅ジュース」は梅の自然な酸味が時間を…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月７日（水）は「梅」。梅ジュースには南高梅をカリカリ梅には身のしまった青梅を使用します。どちらも大粒で香りがよくみずみずしいものを選びましょう。 まずは、「カリカリ梅漬け」。キュッと酸…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
