１月２３日（月）のきょうの料理は２０分で晩ごはんのレシピを紹介。料理研究家の「コウケンテツ」さんが「オニオングラタンスープ」、「チキンのホットサラダ」、「グリルで焼きフルーツ」の３品を全て２０分以内で作ります。 最後の３品目は「グリルで焼きフルーツ」。魚焼きグリルで作るあったかデザートです。焼…
１月２３日（月）のきょうの料理は２０分で晩ごはんのレシピを紹介。料理研究家の「コウケンテツ」さんが「オニオングラタンスープ」、「チキンのホットサラダ」、「グリルで焼きフルーツ」の３品を全て２０分以内で作ります。 まずは１品目の「オニオングラタンスープ」。本来のオニオングラタンスープは玉ねぎをじ…
１月２３日（月）のBSプレミアムのきょうの料理は中国北京で生まれ祖母から習った料理や薬膳の知識を生かして料理教室を主宰している「パン・ウェイ」さんが家庭で作れる中国の家庭料理で日本でも人気の春巻きとシュウマイのレシピを紹介します。 まずは「牛肉と長芋の春巻き」。長芋のシャキシャキとした…
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。 「白身魚のこうじ漬け」は旨味が増して身がホロっと崩れます。漬け始めて３日間以内に食べきります…
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。続いて麹を起こします。 「かぶのこうじ漬け」は程よい酸味と甘みで箸が止まらないです。こうじに漬…
NHKのお料理番組「きょうの料理」で、料理研究家の栗原はるみさんが紹介してくれたスイーツレシピで人気の高いものを12個まとめました。 「ほろほろホワイトクッキー」や「失敗しないチーズケーキ」がとても美味しそうでしたが、他にもパンケーキやプリンなど必見です！ (さらに……
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。続いて麹を起こします。 麹から作るオーソドックスな「甘酒」は。優しい甘みとお米の粒々食感がしっ…
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。今回は酒粕を使ったレシピを紹介します。 ２品目は「鶏もも肉のかす漬け」。かす漬けにすると風味が…
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。今回は酒粕を使ったレシピを紹介します。 １品目は「黒甘酒」。酒粕で作れるので手軽に作れて黒砂糖…
１月１８日（木）のきょうの料理ビギナーズは、冬野菜を使ったレシピを紹介。今回はキャベツを使ったレシピを紹介します。葉が厚く、ギュッとしまった冬キャベツは加熱すると甘みが出てとても美味しいですね。 まずは「キャベツと豚肉の味噌炒め」のレシピを紹介。 キャベツの下ごしらえ次第で、食感を楽しみ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
