１２月９日（月）の「きょうの料理」は、月に１度の「父さんのきょうからキッチン」。本日は、料理研究家の「堀江ひろ子」が「フライパンパエリア」と魚焼きグリルで焼き上げる「ベイクドチーズケーキ」のレシピを紹介します。 「フライパンパエリア」はクリスマスのディナーにも喜ばれるパエリア。サフランの代わり…
１２月４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、冬野菜の「大根」を使って「大根と豚スペアリブのコチュジャン煮」のレシピを紹介します。 コトコト時間をかけて煮込めばスペアリブはほろほろに、大根はトロトロになります。濃厚な味わいとピリ辛味がやみつきになる美味しさです。 (…
１２月３日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「上田淳子」さんが、冬野菜をたっぷりと使ったレシピを紹介します。 「大根と豚バラのネギマスタードソース」は、ゴロッと大振りに切った大根が主役の蒸し煮料理。先に大根を盛り付けて残った煮汁は煮詰めてソースにします。マスタードの風味がとっても美味しい…
１１月２７日（水）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き、「つくろう！にっぽんの味４７」。本日は「岡山県」の特産品「黄にら」を使ったレシピを料理研究家の「村田裕子」さんが、「黄にらのロール餃子」と「黄にらのコブサラダ」のレシピを紹介します。 「黄にらのコブサラダ」は、アメリカのシェフ、コブ氏が考…
１１月２７日（水）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き、「つくろう！にっぽんの味４７」。本日は「岡山県」の特産品「黄にら」を使ったレシピを料理研究家の「村田裕子」さんが、「黄にらのロール餃子」と「黄にらのコブサラダ」のレシピを紹介します。 「黄にらのロール餃子」は、黄にらの柔らかい味を閉じ込め…
１１月２６日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で、茨城県と岡山県のご当地食材を使ったレシピを紹介します。本日は、茨城県の「れんこん」を使ったレシピを料理研究家の「牧野直子」さんが紹介してくれます。 「れんこんとタコのアヒージョ」は、れんこんは皮付きのまま…
１１月２６日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で、茨城県と岡山県のご当地食材を使ったレシピを紹介します。本日は、茨城県の「れんこん」を使ったレシピを料理研究家の「牧野直子」さんが紹介してくれます。 「れんこんと手羽元のスープ」は、れんこんの栄養を丸ごとい…
１１月２５日（月）の「きょうの料理」は、「晩秋の漬物」を２人の料理研究家「横山タカ子」さんと、「重信初江」さんが紹介してくれます。 「重信初江」さんの「白菜のキムチ風浅漬け」は、重信さんが本場韓国で学んだキムチを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしたキムチの浅漬けです。とっても簡単に作れま…
１１月２５日（月）の「きょうの料理」は、「晩秋の漬物」を２人の料理研究家「横山タカ子」さんと、「重信初江」さんが紹介してくれます。 「横山タカ子」さんの「白菜のぬか漬け」は、まろやかなぬかの甘みと爽やかな酸味で食べ飽きないぬか床いらずで気軽に作れるぬか漬けです。 (さらに…)…
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こと「松本有美」さんが紹介してくれます。今回は煮込み調理のストック。たくさん作って冷凍しておけば、アレンジ自由に作れます。 「鶏もも肉のチリコンカン」は、鶏肉と大豆をじっくりと煮込んでホロホロの食…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
