１月１６日（水）の「NHKためしてガッテン」では、初心者でも超カンタン、しかも失敗知らずの揚げ物の鉄則を大公開します。油は少なめで、まるでお店で出てくるようなプロの仕上がりを実現します。衣が剣立ちし、しかも冷めてもサックサク！中の具材はジューシーな仕上がります。 ポイントはたった３つ！まずは「…
１月９日（水）の「NHKためしてガッテン」では、寿命を左右する「脈」が特集されました。「脈」は朝測ることがいいそうで、安定したデーターを取るためには、血圧計を使って計測するのがオススメです。 今回は、その「脈拍」の数値を安定させるポイント「寝るだけ脈落とし」と測るためのポイントを紹介します。そ…
１１月５日（水）の「NHKためしてガッテン」では安くて栄養たっぷりの「小松菜」の活用術が紹介されました。 小松菜の特徴がわかれば、定番のおひたしや炒め物以外にも、小松菜の隠れた魅力を引き出すさまざまな活用法が見えてきます。 今回は白菜のような“うまみ”を出す方法や、野沢菜のように“漬物”にし…
１１月２８日（水）の「NHKためしてガッテン」では、病気を未然に防ぐためにも重要な善玉の「吸う力」をアップさせる方法が紹介されました。その「吸う力」に不可欠な「EPA」の美味しい取り入れ方を紹介します。一番のオススメは「お刺身」。でも生は苦手な方もいますよね。そんな方にオススメなのは「さば缶」。「さ…
１１月２１日（木）の「NHKためしてガッテン」では、油の特集が紹介されました。今では、オリーブオイル、ココナツオイルに米油など種類も豊富で使い方も豊富ですが、実はほぼすべての日本人に不足し、積極的に取ってほしいという油があったんです。それは「えごま油」。 １日スプーン１杯、その油を取り食材に足…
１１月１４日（水）の「NHKためしてガッテン」では、焼津の魚屋さんで「前田尚毅」さんが、魚を美味しさを保つ方法と、自宅でも美味しく食べれる技を紹介してくれました。魚を購入するときのポイントは買い物袋の空気を抜くのがポイント。刺身は、１つのビニール袋に刺身と氷を一緒に入れます。そして最大のポイントは氷…
１０月１０日（水）の「NHKためしてガッテン」では、子供も大人も苦手な人が多いピーマンが美味しく食べれる調理方法を紹介します。 ピーマン嫌いを克服に「ピーマンのホイル焼き」と「ピーマンの丸ごと肉詰め」のレシピを紹介します。どちらもピーマンの苦味もなく食べれます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
