６月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は、「ごま風味の冷麺」のレシピを紹介します。 ささみは塩をまぶして電子レンジで加熱するのでとっても簡単です。野菜たっぷりでゴマだれとポン酢が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
６月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は、「新生姜のぶっかけそうめん」のレシピを紹介します。 鶏むね肉は弱火で加熱します。かけだしの粗熱が取れたら、生姜を加えます。暑くなると食欲がなくなってきますが、そんな時にもぴったりのさっぱり麺料理です…
６月１６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は、「タコ風味のスパゲッティ」のレシピを紹介します。 タコスの味わいをそのままパスタにしました。暑い日にぴったりのスパゲッティです。 (さらに…)…
６月１５日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は、「チャーシューつけ麺」のレシピを紹介します。 つけ麺のスープをしっかりと味付けしているので、暑い日にもぴったりです。 (さらに…)…
６月１４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺料理」。本日は、「とろろすり流しそば」のレシピを紹介します。 長芋は目の細かいおろし金ですりおろします。なめことたたいた梅干しを加えてネバネバでさっぱりとしたそばに仕上げます。 (さらに…)…
６月１１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「あじのケッカソース」のレシピを紹介します。 ケッカソースはイタリア発祥の冷たいトマトソース。今回は、焼いたあじの上のかけていただきますが、パスタソースやお肉料理にも合うソースです。 (さらに&h…
６月１０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「酸味さわやか」。本日は、「スペアリブのさっぱりスープ」。 スペアリブは切り込みを入れ、加熱しやすくします。仕上げにレモンを加えてさっぱりと美味しく仕上げます。 (さらに…)…
６月９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「鶏とキャベツの温サラダ」のレシピを紹介します。 鶏肉は沸騰直前の湯で８分間ゆでます。オリーブオイルとごま油を合わせて粒マスタードとライムの酸味が美味しさをより引き立てます。 (さらに&hellip…
６月８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は「ホタテとアボカドの和え物」のレシピを紹介します。 ホタテはサッとゆでてザルにあげ、豆板醤と薬味は炒めてから酢と合わせます。辛さと酸味のバランスが絶妙の一品です。 (さらに…)…
６月７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は「豚肉のすだち風味」のレシピを紹介します。 豚肉は８０度のお湯で茹でることで柔らかく仕上げます。みょうがときゅうりは塩をふり１０分間おきます。すだちの絞り汁を加えた酢でさっぱりといただきます。 (さら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
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