６月１５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「なすと鶏の生姜煮」のレシピを紹介します。 なすは皮目に切り込みを入れて、鶏肉を焼いた油で炒めてから煮込みます。煮汁をたっぷりと含んだなすがとっても美味しい一品です。 (さらに&helli…
６月１２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「大豆のちから」。本日は「大豆とシラスの炒め物」のレシピを紹介します。 大豆はドライパックを使用して炒めて香りを出して、シラスや豚ひき肉と一緒に炒めます。仕上げに酢、紅生姜、ごま油を加えて食欲をそそる味に仕上げます。 (さ…
６月１１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「大豆のちから」。本日は、「納豆のねぎ焼き」のレシピを紹介します。 具材に納豆、ちくわ、長芋を合わせてしっかりと混ぜ合わせます。ごま油の風味をつけて焼き上げるので納豆の香りが苦手な方も美味しくいただけます。 (さらに&he…
６月１０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「大豆のちから」。本日は、「豚肉の豆乳カレー」のレシピを紹介します。 豚ひき肉は強火で焼き色をつけます。厚揚げが存在感を出してボリューム満点のカレーです。 (さらに…)…
６月９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「大豆のちから」。本日は、「大豆の春巻き」のレシピを紹介します。 中の具材をカレー粉、クミンシードで味付けをして何もつけなくてもとっても美味しい春巻きにします。食欲がない日にオススメの春巻きです。 (さらに…)…
６月８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「大豆の力」。本日は「湯葉と豆腐のとろとろ丼」のレシピを紹介します。 とろみはしっかりとつけてご飯に合うように仕上げます。豆腐と湯葉は淡白ですが味付けがしっかりとしているのでご飯とう相性が抜群です。 (さらに&hellip…
６月５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺」。本日は、「爽やか冷麺」のレシピを紹介します。 麺には中華麺を使って、タレにはリンゴ酢とはちみつ、醤油で作ります。レモンの酸味とトマトの酸味がとっても爽やかな冷麺です。 (さらに…)…
６月４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺」。本日は、「夏のプッタネスカ」のレシピを紹介します。 「プッタネスカ」は塩気と酸味が効いたトマトソースパスタ。やみつきになる味付けと言われているパスタです。通常はケッパーを使いますが、今回は干し梅を使って作ります。…
６月３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の麺」。本日は、「ごまつけ麺」のレシピを紹介します。 ごまダレには豆鼓醬、練りごま、中華スープ、醤油を加えて香りよく仕上げます。麺は中華麺を使って食べ応えのあるつけ麺です。 (さらに…)…
６月２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「夏の麺」。本日は「あじの香味スパゲッティ」のレシピを紹介します。 味付けはレモン汁とナンプラーを使用します。あじにスパゲッティを絡めて仕上げに刻んだピーナッツをのせます。 (さらに…)…
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