７月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「北の国」から。本日はホタテを使って「ホタテとトマトのさっぱり和え」のレシピを紹介します。 ホタテは片面を強火でサッと焼き、トマトと合わせ調味料と一緒に合わせ冷蔵庫で１０分間冷やします。玉ねぎを盛り付けて、ホタテ、トマトをの…
７月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏休みの食卓に」。本日は、ホットプレートで簡単に作れる「チキンドリア」のレシピを紹介します。 ご飯をホットプレートで炒め、全体に広げたら、ホワイトソースとチーズをのせて蓋をして加熱したら完成です。夏休みにぴったりのホットプ…
７月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏休みの食卓に」。本日は、「牛肉のたたき柚子胡椒風味」のレシピを紹介します。 牛肉は常温に戻し、全面を焼きます。柚香酢で軽く煮込み、袋に入れて冷蔵庫で１時間おきます。旨みたっぷりの牛肉とたっぷりの野菜の相性が抜群です。 …
７月２４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏休みの食卓に」。本日は、「煮豚」のレシピを紹介します。 豚肩ロースの表面に焼き色がついたら、煮込み調味料を加えて煮込みます。煮汁ごとゆで卵と一緒に袋に入れ、冷蔵庫で１時間以上おきます。そのまま食べても、ラーメンのトッピン…
７月２３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏休みの食卓に」。本日は、「BBQスペアリブ」のレシピを紹介します。 スペアリブは塩茹でしてからソースに入れて絡め冷蔵庫に入れて３０分以上置きます。表面を炙ってからいただきます。 (さらに…)…
７月２２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏休みの食卓に」。本日は、「鯛の棒ずし」のレシピを紹介します。 鯛は昆布締めの代わりに、昆布茶をふり、冷蔵庫で１０分間置きます。仕上げに生姜の薄切りをのせ、見た目も美しく仕上がります。おもてなし料理にもぴったりですよ。 (…
７月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉と厚揚げの炒め物」のレシピを紹介します。 オイスターソースを加えた合わせ調味料が、ご飯がススムおかずに仕上げます。 (さらに…)…
７月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は「砂肝の生姜煮」のレシピを紹介します。 砂肝は厚みを均等にします。調理が難しいイメージの砂肝ですが、とっても簡単に美味しく作れます。 (さらに…)…
７月１７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「黒コショウ風味の牛しゃぶ」レシピを紹介します。 牛肉は鍋の火を止めてから入れて火を通します。スナップえんどうの食感と黒コショウのピリ辛風味がとっても美味しい一品です。 (さらに&hell…
７月１６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「タチウオの醤油煮込み」のレシピを紹介します。 タチウオの意外な味付けですが、ご飯にもおつまみにもぴったりの一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
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