７月１５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「じゃがいものそぼろ煮」のレシピを紹介します。 じゃがいもは少し煮崩れるくらいに煮込みます。仕上げにバターを加えてコクを出します。 (さらに…)…
７月１２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「マリネいろいろ」。本日は、「ホタテと彩り野菜のマリネ」のレシピを紹介します。 ホタテの旨みを吸った野菜がとっても美味しいマリネです。ピリ辛の花椒がアクセントになります。 (さらに…)…
７月１１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「マリネいろいろ」。本日は、「さばのマスタード風味」のレシピを紹介します。 ３枚におろしたさばには塩をふり、臭みの元になる水分を出して水洗いしておきます。煮汁に加える粒マスタードとレモン汁は仕上げに加えるので香りと風味が美味…
７月１０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「マリネいろいろ」。本日は「鶏レバーのマリネ」のレシピを紹介します。 レバーはクセがありますが、クセを除きとっても美味しくいただけます。お酒のおつまみにもご飯のお供にもオススメです。 (さらに…)…
７月９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「マリネいろいろ」。本日は、「ハーブでマリネしたポークステーキ」のレシピを紹介します。 ラップを密着させて冷蔵庫で１５分マリネします。焼き油をかけながら中火で２分間焼きます。絶妙の塩加減でビールがススム一品です。 (さらに&…
７月８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「マリネいろいろ」。本日は、「タコと夏野菜の柚子風味」のレシピを紹介します。 漬け地の合わせ調味料に加える柚子は風味が消えないように漬け地の粗熱が取れてから加えます。冷蔵庫で１時間以上冷やしてからいただきます。 (さらに&h…
７月５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏だ！カレーだ！」。本日は「カレーピラフ」のレシピを紹介します。 具材にハム、玉ねぎ、マッシュルームを入れて、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソースで味をつけます。喫茶店で食べた懐かしい味の本格ピラフです。 (さらに&…
７月４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏だ！カレーだ！」。本日は、「牛すじカレー」のレシピを紹介します。 牛すじは茹でたものを使用します。野菜と一緒に炒めてから煮込み、だしと醤油を加えた合わせ調味料で煮込んだ和風味のカレーです。 (さらに…)…
７月３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏だ！カレーだ！」。本日は「豆乳ココナッツカレー」のレシピを紹介します。 鶏骨つきもも肉は下味をつけて、お米と一緒に炊飯器で炊きます。ご飯はスパイスライスにして、ルーはココナッツミルクとっ豆乳にスパイスを加えてアジア風に仕上…
７月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏だ！カレーだ」。本日は「チキンと夏野菜のカレー」のレシピを紹介します。 カレー粉は炒めて香りを出します。なす、ズッキーニ、トマト、パプリカと夏野菜たっぷりのカレーはプロ顔負けの本格的カレーです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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