１０月８日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では「卵かけご飯と鶏おかか」のレシピを紹介してくれました。 かつお節はフライパンでから煎りして香りを出し、卵かけご飯には先にご飯に醤油を混ぜて作るのがポイントです。 (さらに…)…
１０月５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋の定番メニュー」。本日は、「栗おこわ」のレシピを紹介します。 もち米は30分水につけてザルに上げ、もち米に味をつけた椎茸の戻し汁を吸わせながら炒めるのがポイントです。秋満載のおこわです。 (さらに…)…
１０月４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋の定番メニュー」。本日は「さんまの梅煮」のレシピを紹介します。 さんまは煮る方が焼くより身がしっとりと美味しくなります。ごぼうとの相性が抜群で、ご飯がススム一品です。旬のさんまのバリエーションが広がりますね。 (さらに…
１０月３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「秋の定番メニュー」。本日は「きのこのパスタ」のレシピを紹介します。 しめじ、エリンギ、マッシュルームを強火で炒めて旨味を出します。具材はきのこのみですが、旨味たっぷりで美味しくいただけます。旬のきのこをたっぷりと味わえる…
１０月２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「秋の定番メニュー」。本日は「鶏と銀杏の炒め物」のレシピを紹介します。 銀杏は１５０度の油で揚げます。れんこんのシャキシャキ食感と銀杏のヒスイ色の美しさがさらに美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
９月２８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「さつまいもとじゅがいもをもっと美味しく！」。本日は「さつまいもの炊き込みピラフ」のレシピを紹介します。 お米は洗わずに、さつまいもは中火で炒めます。味付けにトマトケチャップとブイヨンを加えて炊飯器で炊きます。炊飯器で炊き…
９月２７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「さつまいもとじゃがいもをもっと美味しく！」。本日は「じゃがいもの酸辣湯」のレシピを紹介します。 じゃがいもはメークイーンを使って、酢は仕上げに加えます。じゃがいものシャキシャキ感と酸味と辛味が美味しい一品です。寒い日にぴ…
９月２５日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「さつまいもとじゃがいもをもっと美味しいく」。本日はさつまいもを使って、「さつまいもと鶏の煮込み」レシピを紹介します。 さつまいもは２cm厚さに切ります。味付けに梅干しを使い、煮込み時間１０分で簡単に作ります。 (さらに&h…
今週の上沼恵美子のおしゃべりクッキングのテーマは「ジャガイモとサツマイモをもっと美味しく！」ということで９月２４日は「じゃがいもの簔（みの）揚げ」のレシピを紹介してくれました。 ジャガイモとベーコンに小麦粉をまぶし、揚げるだけの簡単レシピですよ。見た目がミノに似ている揚げ物です。 (さ…
９月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「肉巻きトマトの煮込み」のレシピを紹介します。 豚バラ肉にトマトを巻きつけて、デミグラスと赤ワインを合わせたソースに絡めていただきます。トマトの酸味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
