２０２１年１月４日（月）の年明け最初の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理愛好家の「平野レミ」さんにとっておきの料理レシピを紹介していただきます。 新しい年のえとは「うし」。ということで、つくるのは「牛カツ」、なんですが、もーちろん、ただの牛カツではありません。見た目も…
１２月２４日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「渡辺あきこ」さんが、年末年始に家族で囲む「鍋料理」で「韓国風すき焼きチョンゴル」のレシピを紹介します。 「韓国風すき焼き牛肉のチョンゴル」のポイントは、肉に下味をつけること。醤油、酒、ごま油、砂糖、ニンニ…
１２月２４日（木）の「NHKあさイチ」は、熊本発祥の「ふりかけ」を自宅でも簡単に作れるレシピを国際ふりかけ協会の理事「松江慎太郎」さんが紹介してくれます。ふりかけはもともと不足の栄養分を補う食品として作られました。 今回はあさイチオリジナルふりかけ３種類のレシピを紹介します。「ベースのふりかけ…
１２月２２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理店オーナーシェフの「菰田欣也」さんが、揚げた鶏肉を赤とうがらしで炒めた四川料理「辣子鶏（ラーズーチー）」のレシピを紹介していただきます。 今回はクリスマスに合わせてブロッコリーをプラスしてグリーンとレッドでにぎ…
１２月２１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、フランス料理店オーナーシェフの「清水将」さんが「骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ」のレシピを紹介します。 クリスマスにぴったりの骨つきの鶏もも肉をやわらかく煮込んだ食べ応えのあるスープは、鶏もも肉は重曹を溶かした水に漬…
１２月１７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ＮＨＫの食べ物番組「うまいッ！」のＭＣも務める、お笑いコンビ・キャイ～ンの「天野ひろゆき」さん「おすすめッ！」の料理レシピを紹介していただきます。 お肉大好きな天野さんが今回、紹介するのは博多の居酒屋でうまかった「豚巻…
１２月１６日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、菓子料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、クリスマスにぴったりの手軽にできる「ミニドームケーキ」レシピ紹介してくれます。 泡立てた生クリームにカステラ、フルーツを混ぜ、ラップを敷いたおわんにつめて、冷やし固めます。お…
12月15日(火)放送のNHK「あさイチ」は和洋中3人のシェフによるハレトケキッチン！前菜は、日本料理の荻野聡士シェフ の「魚介のリンゴ酢ジュレ仕立て」。メインは、中国料理・山野辺仁シェフが、豪快な「丸鶏の塩釜焼き」。デザートは、フレンチの秋元さくらシェフが「グラスミルフィーユ」を作ってくれましたよ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
