５月１８日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、イタリアンシェフの「片岡宏之」さんが、冷たくなったゴハンを使ってもおいしくできるお手軽リゾット「おこげのリゾット」レシピを紹介してくれます。 冷やごはんをフライパンでカリカリに焼いてから煮るのがポイントです。米から炊く本…
５月１４日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、豚バラの薄切り肉をやわらかく煮込んだ「豚バラ丼」を、料理研究家の「加藤巴里」さんに紹介していただきます。 角煮では時間がかかる煮豚も、薄切り肉を使えば短時間でできちゃいます。ただ、薄い肉でもしっとりやわらかくするためには…
５月１３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の脇雅世さんが、「ひき肉のバター醤油トマト煮」のレシピを紹介していただきます。 醤油とバターが入るコクのあるトマト煮は、そのままおかずとして食べるのはもちろん、パスタや丼などにアレンジすることもできます。ひき肉…
５月１２日（火）の「NHKあさイチ」は、脇雅世さんの次女で料理研究家の「加藤巴里」さんに、ちょっと変わった「野菜味噌炒め」と野菜炒めにオススメの「即席おすまし」のレシピを紹介していただきます。 「サラダ野菜の味噌炒め」は、炒めるのはサラダでおなじみのレタスやきゅうり、セロリなどのすべてサラダ野…
４月２８日（水）の「NHKあさイチ」は、春キャベツがお手ごろでおいしい今の季節にぴったりの春キャベツの便利なレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんに紹介していただきます。 「塩キャベツ」は、千切りしたキャベツ半分をポリ袋に入れ、塩をふって冷蔵庫で保存。この薄味の「塩キャベツ」に、マヨネーズなど…
４月２７日（月）の「NHKあさイチ」は、短時間で簡単に作れるレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。 「レンジで簡単親子丼」は、片栗粉をまぶした鶏肉と薄切りの玉ねぎを合わせ、市販のめんつゆで味つけしたら電子レンジで加熱します。火が通ったら溶き卵を流し入れ、もう一度電子レン…
４月２３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、外出を控えている今、毎日ごはんをつくる手間とレパートリーに苦戦しますね！そこで、フライパン一つでできる調味料も最低限の炒めもののレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんに紹介していただきます。 加工食品をうまく使うことで、…
４月２２日（水）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、日頃から常備している乾物などの食材を使ったパスタとスープのレシピを紹介してくれます。 「のりバタパスタ」はボウル１つで作れます。「ポテさばスープ」は、さば缶と冷凍ポテトを使って作ります。 (さらに……
４月８日（水）の「NHKあさイチ」では、７日に発表された「緊急事態宣言」を受けて、7都府県生の活の中で休業するお店や運送会社の情報などを細かく紹介してくれました。主なスーパーは営業はするが営業時間の短縮、コンビニ各社は一部休業と営業の短縮、大手ドラッグストアは一部営業時間の短縮をするなどの対応を検討…
４月７日（火）の「NHKあさイチ」は、家庭であまりがちなチューブ調味料を使った簡単レシピが特集されました。使いきれずに残ってしますチューブ調味料は、香料も入っているので生の食材に比べて辛味と塩気がやや強めになっているそうですよ。でも逆をとると時間が経っても安定した味になるということなんです。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
