3月10日(火)の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 そして今日紹介された、たけのこレシ…
3月10日(火)の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 中華料理の「シェフ」は、「タケノコ…
3月10日(火)の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 メインに添える日本料理のサイドメニ…
3月10日(火)の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 一品目は、日本料理は、和のたけのこ…
3月5日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、切り干し大根を使ったヘルシーパスタレシピをイタリア料理店オーナーシェフ「日高良実」さんが紹介してくれます。 「切り干し大根のナポリタン風」は、切り干し大根は水で戻してオリーブオイルで炒めます。これを、ニンニク、玉ねぎ、ピー…
3月4日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、カリフラワーを使ったレシピを料理研究家の「牧野直子」さんに紹介していただきます。 「カリフラワーのクリーム煮」は、小麦粉をまぶした鶏肉をオリーブ油で表面を香ばしく焼いて取り出します。同じフライパンで、カリフラワーやネギ、し…
3月3日のNHKあさイチはひき肉特集ということで、肉シェフ和知さんなどがハンバーグ、鶏そぼろ丼などひき肉レシピを紹介してくれました。 そして和知シェフは、肉汁を閉じ込めた絶品ハンバーグの作り方を教えてくれました。そしてハンバーグに合うソースも一緒に紹介されています。ソースは、「赤ワインソース」…
2月27日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、フランス料理店オーナーシェフの谷昇さんに「豚ソテーレモンジンジャーソース」のレシピを紹介していただきます。 ちょっと厚めの豚肩ロースをシェフならでは絶妙な焼き方でジューシーに仕上げます。そしてこのソテーには、さっぱりとし…
2月26日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、鹿児島県で生産が盛んな「そら豆」を使った料理レシピを、鹿児島出身のイタリア料理店オーナーシェフ「濱崎龍一」さんに紹介していただきます。 そら豆は一度、サッとゆでて皮をむきます。耐熱皿にカリッと焼いたバゲット、軽く炒めた玉…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…