１１月２７日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、冬には甘みが加わってやさしい風味の「黄にら」を使った料理レシピを、料理研究家の「白崎裕子」さんに紹介していただきます。 刻んだ黄にらをごま油、干しえび、はちみつなどと合わせて、黄にらの味と淡い黄色を生かした黄ニラのラー…
１１月２６日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬のれんこんを使ったおすすめの一品、「れんこんと豚肉の四川風炒め煮」のレシピを中国料理店オーナーシェフの「中川優」さんに紹介していただきます。 薄切りにしたれんこんに片栗粉をまぶして焼き、豚バラ肉とともにチキンスープ、…
１１月２５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、上海の家庭でよく食べられる煮込みと合わせた麺料理「白菜と鶏団子の上海スープ麺」のレシピを、中国料理店オーナーシェフの「脇屋友詞」シェフに紹介していただきます。 ベースは鶏手羽と生姜、ネギなどでとった万能チキンスープ。こ…
１１月２１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ヘルシーな鶏むね肉をシャキシャキのれんこんで挟んだ「鶏むね肉のれんこん挟みナゲット」のレシピを、料理研究家の「舘野鏡子」さんに紹介していただきます。 少し厚めの半月形に切ったれんこんで、塩、コショウ、ニンニクで下味をつ…
１１月２０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「角田真秀」さんが、豚バラ肉、昆布、大豆のうまみを生かし、シンプルな味つけでも味がしっかりしみ込む「大根と豚バラの醤油煮」のレシピを紹介してくれます。 焼き肉用の豚バラ肉と昆布水を使うことで、煮る時間も短縮…
１１月１９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬を迎える長芋を使ったレシピを料理研究家の「近藤幸子」さんが紹介してくれます。 「長芋と豚肉のチーズ蒸し煮」は、長芋と豚こま切れ肉、トマトなどを加えて蒸し煮、仕上げにカマンベールチーズを加えてトロ～リとさせます。晩秋に…
１１月１８日（月）の「NHKあさイチ」は、寒い季節におすすめの「トマト煮込みハンバーグ」レシピを、イタリア料理のシェフ「片岡護」さんが紹介してくれます。 イタリアンシェフならではのソースが味の決め手！ケチャップやとんかつソースに、トマトの水煮、赤ワインを加え、コクとうまみが凝縮された特製ソース…
１１月１４日（木）の「NHkあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「荻野恭子」さんがウズベキスタンなど中央アジアでよく食べられるうどんのような料理「ラグマン」のレシピを紹介してくれます。 肉、トマト、じゃがいも、人参などを炒めてから、湯、香辛料などを加えて煮込み、具だくさ…
１１月１３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、寒い季節においしい白菜と肉だんごで体の温まる「おから入り鶏団子の白菜煮」のレシピを、料理研究家の「井原裕子」さんに紹介していただきます。 鶏肉だんごにはおからパウダー、ねぎなどを入れ、食べ応えがありながらヘルシー＆ふわ…
１１月１２日（火）の「NHKあさイチ」は「ハレトケキッチン」のコーナー。本日はゲストに「TOKIO」のリーダー「城島茂」さんを迎えて、今脂がのって美味しい「もみじ鯛」を使った絶品料理を３人のシェフが紹介します。 フレンチシェフの「秋元さくら」さんは、濃厚バターでいただくフレンチの王道「デュグレ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
