４月１６日（火）の「NHKあさイチ」は、イタリア料理界のトップシェフ「落合務」さん、祖父から３代続く日本料理一筋の「中嶋貞治」さん、そして中国料理の神髄を究める「孫成順」さんの３シェフが、絶品レシピを紹介する「夢の３シェフ競演」のコーナーです。今回は、献立の王道「たまご料理」のレシピを紹介します。 …
４月１５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「山脇りこ」さんが、ヘルシーな鶏むね肉を使って簡単に作れる「鶏むね肉の生姜焼き」のレシピを紹介してくれます。 そぎ切りにした鶏むね肉に酒と酢をもみこんで置けば、やわらかくなり、うまみもアップします。片栗粉を…
４月１１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「堤人美」さんが、レモン汁を使ったさっぱり酢豚風炒め物、「レモン酢豚」のレシピを紹介していただきます。 豚肉と新玉ねぎ、パプリカを醤油、レモン汁、水、砂糖、片栗粉などと炒め合わせる料理です。ご飯がススム一品…
４月１０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店オーナーシェフの「高良康之」さんが、豚肉といろいろな野菜を合わせて煮た食べ応えのあるスープ、「ポークロールと野菜のスープ」のレシピを紹介します。 小さく切ったキャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもなどをバター…
４月９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店のオーナーシェフ「菰田欣也」さんが、そら豆と鶏むね肉を使った炒め物「そら豆と鶏むね肉の塩炒め」と「ネギ生姜オイル」のレシピを紹介してくれました。 塩、コショウ、酒などで下味をつけた鶏むね肉とそら豆を下ゆでしてか…
４月８日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「上田淳子」さんが旬を迎える「たけのこ」を使って、「たけのこと鶏肉のピラフ」レシピを紹介します。 フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉、たけのこ、お米を炒めてから、水、塩・コショウを加えて炊きます。茹でて小口切…
４月３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の「本田明子」さんが、鶏もも肉を使って「チキンライス」と「チキンスープ」のレシピを紹介してくれます。 角切りにした鶏肉をやわらかく茹でてから、玉ねぎやピーマンと炒め、トマトケチャップ、温かいごはんと合わせる簡単「チキンライ…
４月２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「杵島直美」さんが、新ごぼうなど旬の食材と鶏肉などを使った「いり鶏」のレシピを紹介してくれます。 食べやすく切った新ごぼう、たけのこ、人参、椎茸、鶏もも肉などを醤油、砂糖、みりん、酒といり合わせる料理です。春…
４月２日のNHKあさイチでは、春の食材「新ごぼう」を使ったレシピなどを紹介してくれました。 そして日本料理の達人が、新ごぼうを使った秘伝の「すりおろしごぼう」を使った「ごぼうみそ」の作り方を伝授してくれましたよ。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
