１１月６日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「夏梅美智子」さんが旬の里芋を使って「里芋と牛肉の甘辛炒め」と「里芋サラダ」のレシピを紹介してくれました。 「里芋と牛肉の甘辛炒め」は牛肉に砂糖をふりかけてサッと炒めて、電子レンジで加熱した里芋を醤油で一緒…
１１月１日のNHKあさイチでは、大谷翔平選手の故郷でもある岩手県奥州市を特集しました。そして余ったお餅を使った活用レシピも紹介してくれましたよ。 お餅を餃子の皮で包んで揚げる「揚げ餃子」のレシピです。とっても簡単に作れますよ。 (さらに…)…
１０月３１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、江戸料理研究家の「柳原一成」さんが和食の定番「さばの味噌煮」のレシピを紹介してくれました。 ２枚おろしのさばに強めに塩を振って臭みを取り、熱湯にくぐらせて霜降りにします。だし、砂糖・酒と練り合わせた味噌、生姜を加えて…
１０月３１日（水）の「NHKあさイチ」では「モンブラン」が特集されました。今ではいろんな種類のモンブランがありますが、料理研究家の「栗原はるみ」さんが自宅でも簡単に作れる「甘栗のモンブラン」のレシピを紹介してくれました。 市販のむき栗を使ってとっても簡単に２０分で作れる簡単レシピです。 (さら…
１０月３０日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「牧野直子」さんが「牛肉とれんこんの煮物」のレシピを紹介してくれました。 れんこんは乱切りにして茹で、牛肉、生姜と炒め合わせます。酒、みりん、砂糖、醤油などを加えて煮込みます。時間をおくとさらに味がなじみ…
１０月２９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「真崎敏子」さんが寒い時期にピッタリな「じゃがいものグラタン」レシピを紹介してくれました。 鍋にじゃがいも、ニンニク、牛乳を混ぜながらじっくりと煮て、トロ～ッとクリーム状に。ソーセージなども加え、耐熱容器…
１０月２５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店のオーナーシェフ「菰田欣也」さんが、たっぷりのきのこを厚揚げ、豚肉と合わせる「きのこと厚揚げのオイスター炒め」のレシピを紹介します。 しめじ、まいたけ、えのきだけ、椎茸を酒で蒸し焼きにし、別に炒めた豚バラ肉…
１０月２4日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、山形県出身の料理研究家「マツーラユタカ」さんに、山形県庄内地方名産の柿を使ったおすすめ料理レシピ「柿と豚肉の生姜焼き」と「柿のヨーグルト味噌和え」を紹介します。 「柿のヨーグルト味噌和え」は味噌を加えた洋風の白和えの…
１０月２4日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、山形県出身の料理研究家「マツーラユタカ」さんに、山形県庄内地方名産の柿を使ったおすすめ料理レシピ「柿と豚肉の生姜焼き」を紹介します。 豚肉と切った柿、おろした柿、生姜、玉ねぎ、醤油、みりんなどを炒め合わせた生姜焼きは…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そして番組で紹介されたレシピ全４品をまとめました。野永さんの「かぼちゃの煮物」「かぼちゃと豚バラ肉のトマみそソース炒め」、伊東さんの「かぼちゃと鶏もも肉のビ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
