１２月１６日（水）の「NHKごごナマ」は、クリスマスにぴったりなチキンとケーキのレシピを時短料理研究家「若菜まりえ」さんが紹介してくれます。
「クリスマスケーキ」は、電子レンジで作るとっても簡単なチョコレートケーキです。
クリスマスチョコケーキの材料（３人分）
生地
- 板チョコレート（１００g）・・ブラック
- 無塩バター（５０g）
- 砂糖（大さじ３）
- 卵（２個）・・M
- 調整ココア（大さじ３）・・市販/粉末
デコレーション
- ホイップクリーム（お好みで）
- いちご（お好みで）
- ブルーベリー（お好みで）
- クリスマスチョコケーキの作り方
- 耐熱ガラスボウルに細かく割った板チョコレート（２枚）と、小さく切ったバター（５０g）を入れ、ラップをふんわりとかぶせ６００wの電子レンジに１分２０秒間加熱します。
- 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かします。チョコレートが溶けにくい場合は、１０秒間ずつ追加で電子レンジにかけ溶かします。全体がなめらかになるまで混ぜます。
- 砂糖（大さじ３）を入れ泡立て器でよく混ぜます。
- 卵（２個）を１コずつ入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。
- 調整ココア（大さじ３）を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。
- ラップを敷いた耐熱容器に流し込み、ラップをふんわりとかぶせ６００wの電子レンジに２分４０秒～３分間加熱します。
- しっかり冷まし、端を切り落とします。
- ホイップクリームをしぼり、イチゴとブルーベリーを飾り完成です。
感想
今年は、平日がクリスマスですね。忙しい合間に準備するので、簡単に作れるのが嬉しいですね。ぜひ作ってみます。
