１１月４日（金）の「おびゴハン」では柳沢英子先生が
「鶏むね肉のステーキ」＆副菜に「レンジで５分コンソメ煮」のレシピを教えてくれました。
副菜の「レンジで５分コンソメ煮」は野菜がたっぷり入って１人分１２３円！レンジで５分の簡単いメニューです。
レンジで５分コンソメ煮の材料（２人分）
- 白菜（１／８個）
- 赤パプリカ（１／３個）
- 玉ねぎ（１／２個）
- アサツキ（少々）
- ベーコン（４０g）
- 水（１００ml）
- 粉チーズ（大さじ２）
- 顆粒コンソメ（大さじ２）
- 塩（少々）
- こしょう（少々）
レンジで５分コンソメ煮の作り方
- 野菜はすべて角切りにし耐熱ボウルに入れて、塩（少々）、こしょう（少々）、顆粒コンソメ（大さじ２）、水（１００ml）を入れ、ラップをして６００wの電子レンジで５分加熱します。
- 粉チーズをふり、仕上げにアサツキ（少々）を小口切りにし、散らしたら完成です。
感想
野菜に直接コンソメをふり入れるので、じっくり煮込んだような味わいのコンソメ煮になります。時短でできるように野菜はすべて小さめの角切りにしました。
