５月２３日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」、「モニタリングクッキング」では、ミュージシャンの「DAIGO」さんと料理愛好家の「平野レミ」さんが、お笑い芸人「FUJIWARA」の「藤本」さんが、妻でタレントの「木下優樹菜」さんに母の日サプライズで手料理をプレゼントするお手伝いをします。
「BBK withディップ」はビヨーンビヨーンきゅうりの略なんだそうです。きゅうりの切り幅は２mmがポイントです。
BBK with ディップの材料（２人分）
- きゅうり（２本）
- ディル（適量）
- 大根（適量）・・土台
- ラディッシュ（３個）
- ミニトマト（適量）
味噌ディップ
- 味噌（大さじ１・１/２）
- 砂糖（大さじ１）
- 煮切りみりん（大さじ１）
クリームチーズディップ
- クリームチーズ（大さじ３）
- 牛乳（大さじ１）
- ハーブソルト（小さじ１/４）
- 黒コショウ（少々）
BBK withディップの作り方
- きゅうり（２本）を菜箸で挟み細かく斜めに切り込みを入れます。裏返して縦にまっすぐ切れ目を入れます。（きゅうりが全部きれないように箸をおきます。）ラディッシュ（３個）も同じとようにカットします。
- 味噌ディップの材料を混ぜ合わせます。
- クリームチーズディップの材料を混ぜ合わせます。刻んだディル（適量）を加えてさらに混ぜ合わせます。
- お皿に盛り付けて完成です。
感想
とっても面白いサラダが完成しましたね。子供と一緒に作ってもとっても楽しいですね。ぜひ作ってみます。
