４月２７日（火）の「きょうの料理」は講師のみなさんがリレー形式でとっておきのレシピを紹介します。今月はサッと作れるおやつのレシピ。一口食べれば笑顔がこぼれますね！
イタリアンの巨匠「落合務」シェフが紹介するのは堅くなった食パンもふわふわになる「フレンチトースト」。お好みのジャムやヨーグルトをかけていただきます。
フレンチトーストの材料（２人分）
- 食パン（２枚）・・８枚切り
- クリームチーズ（小包装３個）
- 粉糖（適量）
- はちみつ（適量）
- バター（２０g）
卵液
- 卵（２個）
- 牛乳（カップ１/２）
- グラニュー糖（小さじ２）
フレンチトーストの作り方
- 食パン（２枚）は２cm角、クリームチーズ（３個）は１cm角に切ります。
- ボウルに卵液を入れ泡立て器で混ぜ、１を加えます。
- フライパンにバター（２０g）を強火で熱し溶かします。泡立ってきたら２を加えて、中火にして蓋をして１分３０秒間焼きます。
- ３に皿をかぶせひっくり返し、すべらすようにしてフライパンに戻します。再び蓋をして２分間焼き、器に盛り付けて粉糖とはちみつをかけていただきます。
感想
フレンチトーストは、週末の朝ごはんに子供達も喜びますね。今週末にぜひ作ってみます。
