４月１２日（水）のノンストップはクックパッド検索人気レシピを紹介します。今週は「タケノコ」が検索ワードで「by からあげビール」さんの「たけのこと鶏むね肉の胡麻マヨジンジャー」。
この時期の短い旬を楽しもうと「タケノコ」が検索ワードに登場します。鶏胸肉と合わせた炒め物はたっぷりの千切り生姜の味が楽しめます。
たけのこと鶏むね肉の胡麻マヨジンジャーの材料（３人分）
- たけのこ（１５０g）・・茹でて皮を除き、食べやすい大きさに切って水気を拭いておく
- 鶏胸肉（２枚）・・皮は除く
- 片栗粉（適量）
- サラダ油（適量）
- 小口切り万能ネギ（適量）
- 黒胡椒（適量）
下味
- マヨネーズ（大さじ２/３）
- 酒（小さじ１）
- 塩（小さじ１/３）
- コショウ（少々）
合わせ調味料
- 千切り生姜（２かけ分）
- 醤油（大さじ３）
- みりん（大さじ３）
- 酒（大さじ３）
- 白すりごま（大さじ２）
たけのこと鶏むね肉の胡麻マヨジンジャーの作り方
- 鶏肉（２枚）は厚い部分を半分の厚さにしてから食べやすい大きさに切ります。下味の材料を揉み込み片栗粉（適量）をまぶします。
- フライパンにサラダ油（適量）をひき、１を焼きます。ある程度火が通ったら食べやすい大きさに切ったたけのこ（１５０g）を入れ炒め焼きにします。
- ２の余分な油をペーパータオリで除き、合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで煮絡めます。
- ３を器に盛り付けて小口切りの万能ネギ（適量）をふり、黒胡椒（適量）をお好みでふり完成です。
感想
とても簡単に作れましたね。たけのこは今が旬なのでぜひ作ってみたいです。先週のジャガイモメニューも美味しかったのでクックパッドメニュー本当に美味しいです！
