７月３日（月）の「きょうの料理」は夏のお助けレシピを料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれます。夏は長時間のと調理時間がとても困難。暑さで夏バテにもなりますね。この季節にピッタリな時短・簡単・栄養満点、美味しいが揃ったレシピを３日間に渡って紹介します。 「きゅうりと豚肉の香り炒め」は肉に…
6月9日(金)放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」のお料理コーナー「レミ＆明日香の嫁姑クッキング道」の6月のメイン食材は「タコ」ということで、タコレシピを2人が紹介してくれます。 タコは低カロリーでダイエットに向いていて、さらに血圧や血糖値を抑制するタウリンも豊富なんですよ。 それでは…
６月７日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの定番ごはん。手軽に作れるトマトソースのパスタレシピを紹介します。 「アスパラガスのトマトペンネ」は生のトマトとトマト缶で作るソースは簡単なのに味は本格的！このソースさえあればあとは茹でたアスパラとペンネを混ぜるだけ！仕上げにチー…
6月6日のNHKあさイチは旬の野菜「パプリカ」特集です。ピーマンと見た目は似ていますが、含まれる栄養分は2倍以上ということで、パプリカを使ったレシピを紹介してくれました。 そして料理研究家の門倉さんが紹介してくれた「パプリカの肉詰め」のレシピです。パプリカを丸ごと１つ使ったボリュームたっぷりの…
５月３１日（水）の「よじごじ」では、疲労回復、美肌効果、血液サラサラが期待できる玉ねぎ料理を「たいめいけん」３代目の「茂出木浩司」シェフが「玉ねぎが主役のハンバーグ」と、たいめいけん秘伝のソース「万能オニオンソース」のレシピを紹介してくれました。 万能オニオンソースは、ハンバーグのソースや焼い…
上沼恵美子のおしゃべりクッキング、今週のテーマは「緑を味わう」ということで緑色の食材を使ったレシピを紹介してくれます。 6月2日は空心菜を使ったレシピ「空心菜のさっと煮」を教えてくれました。空心菜を茎と葉に分けて茹でるのがポイントです。 (さらに…)…
６月１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」先生が「えびチリ」のレシピを紹介してくれました。 中華料理の定番のえびチリを手軽に実現したレシピは、トマトケチャップ、豆板醤、ねぎ、生姜、にんにくと身近な調味料で美味しく作れます。ポイントはえびの下ごしらえと火入れです。 (さらに&he…
上沼恵美子のおしゃべりクッキング、今週のテーマは「緑を味わう」ということで緑色の食材を使ったレシピを紹介してくれます。 6月1日はオクラを使ったレシピ「チキンガンボ」を教えてくれました。ガンボとはアメリカのルイジアナ州を起源とするスープ料理で、カレーに似た一品です。 (さらに&hell…
５月２９日（月）の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」。本日は広尾の「メログラーノ」の「後藤祐司」シェフが「イカのカレースープパスタ」のレシピを紹介してくれます。 店で余るパスタ類を生かしたまかないは一皿で大満足の具沢山スープ。ナポリの家庭料理、ごった煮をイメージしています。具材…
５月２７日（土）の「おかずのクッキング」は「赤坂離宮 譚彦彬シェフ」が鶏肉を柔らかく仕上げる、「鶏柔らか揚げの甘酢からめ」のレシピを紹介します。 素材それぞれにちょっとした下ごしらえをして、甘酢には甘みが優しいリンゴ酢を使います。鶏肉が本当に柔らかく仕上がります。 (さらに&helli…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
