「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の今週のテーマは「さらに安く」です。 今週のゲストはモデルのIVANさんで、本日の料理の先生は日本料理の岡本健二先生です。日に日に材料費が安くなる設定なんですよ。 4日目の2月9日(木)は「ジャガイモのオープンオムレツ」のレシピを紹介してくれました。ベ…
２月７日（火）のきょうの料理は月曜日から水曜日までの３日間、料理研究家の「脇雅世」さんのネギと生姜でホッとする洋風レシピを紹介します。 ネギと生姜は体の中から温めてくれて、寒さの厳しいこの時期には嬉しい食材ですね。通常、ネギと生姜は和食や中華の食材に使われますが、今回はとっておきの洋風メニュー…
2月3日、節分の日の「その原因、Xにあり！」では、隠れ貧血を予防するために鉄分摂取にオススメの最強アサリ料理として、最強クラムチャウダーの作り方を教えてくれました。 アサリは鉄分をたっぷりと含んでいる食材で、さらに牛乳のタンパク質によってその吸収が良くなるという仕組みです。 (さらに&…
1月30日(月)のきょうの料理は今日から水曜日までの3日間「目指せ！野菜1日350g」がテーマで管理栄養士10人が1食120g以上の野菜を美味しく食べられるメニューを紹介します。毎日1品ずつ食べれば野菜を1日350gも無理なく達成できます。 本日1日目は「おかずの素」。熱を加えたり塩もみをする…
１月２３日（月）のきょうの料理は２０分で晩ごはんのレシピを紹介。料理研究家の「コウケンテツ」さんが「オニオングラタンスープ」、「チキンのホットサラダ」、「グリルで焼きフルーツ」の３品を全て２０分以内で作ります。 まずは１品目の「オニオングラタンスープ」。本来のオニオングラタンスープは玉ねぎをじ…
土井善晴先生の里芋レシピは、とっても美味しいものが多くて大人気です。 そこで料理番組「きょうの料理」と「おかずのクッキング」で放送されたレシピより、人気の８品をピックアップしてみました。 里芋の揚げだし、煮っころがし、グラタン、マッシュ煮、シチューにその他煮物3品＋アレンジ「芋煮カレー」…
１月１０日（火）のおびゴハンは洋食の達人「森野熊八先生」が「リゾット風オムライス」のレシピを紹介します。 ご飯のピラフは市販の冷凍ピラフを使います。市販の冷凍ピラフを使うことで時間の短縮と、市販の物でも魚介の旨味がたっぷりで美味しくできますよ。 ピラフをレンジでチンしている間にき…
1月9日(月)放送の「モコズキッチン」では、初めて彼氏に作る手料理にオススメの「女子力の高い卵料理」を速水もこみちさんが教えてくれました。 おいしくてかわいい「野菜のオムライス」です。 トマトやアスパラ、ズッキーニにナスなどなど、ごろごろ野菜がたっぷりと入ったオムライスですよ。 …
１月６日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では、金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！ 料理研究家の平野レミさんと、美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが、お正月に残ったお餅を使った「餅対決」で簡単アイデア料理で戦います。 お…
１月６日（金）放送のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」では、金曜日の企画として平野レミ＆和田明日香の嫁姑クッキングバトル！ 料理研究家の平野レミさんと、美しすぎる食育インストラクター和田明日香さんの嫁姑コンビが、お正月に残った耐熱お餅を使った「餅対決」で簡単アイデア料理で戦います。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
