４月１０日月曜日〜１２日（水）のきょうの料理は「鶏むね肉」を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉はちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１１日（火）は料理研究家の「塩田ノア」さんが鶏むね肉を使って、ちょこっとご馳走レシピを紹介します。３品…
４月１１日（火）のおびゴハンは六本木「ラ•ブリアンツァ」の「奥野義幸」シェフが「イタリア風かつおのたたき」のレシピを紹介してくれました。 いつものかつおのたたきが、イタリア風のおしゃれな感じに作ります。北斗晶さんも絶品のかつおのたたきですよ。 (さらに…)…
４月１１日（火）のノンストップは「賛否両論」の「笠原将弘」さんのおかず道場！簡単なのに本格味の和食が作れるプロならではのコツを紹介します！ 本日は「鶏ゴボウあえ麺」。甘辛の鶏そぼろにシャキシャキの新ゴボウをたっぷりと加えて、茹でた蕎麦にのせた和風あえ麺。具材はマヨネーズで炒めてコクを出すため、…
４月１０日月曜日〜１２日（水）のきょうの料理は「鶏むね肉」を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉はちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１０日（月）は料理研究家の「渡辺あきこ」さんが鶏むね肉を使った普段のおかずレシピを紹介。１品目は「鶏む…
４月１０日（月）の「おびゴハン」、「シュフの副菜」では「北斗晶さん」がメイン料理の「鮭と山菜のピラフ」で残った食材を使った簡単な副菜レシピを紹介します。 「パプリカのホットサラダ」はパプリカを軽く焼いて、鮭と新玉ねぎを和えたものを入れたとても簡単ですが見た目も綺麗なサラダですよ！ (さ…
４月８日（土）のおかずのクッキングは語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生がフライパンだけで作る「フライパン肉じゃが」と「春キャベツの蒸し焼き」のレシピを紹介してくれました。 まずは「フライパン肉じゃが」。いつもは鍋で作る肉じゃがをフライパン１つで作ります。 今の時期はじゃがいもは新…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「おかずのABC」ということで、定番おかずの基本レシピを紹介してくれます。 ４月６日（木）は「豚肉のしょうが焼き」。豚肉は合わせだれに１０分つけて、フライパンで焼き色をつけるのがポイント。豚肉を焼いて一度取り出し、野菜を炒めて、再び豚肉を入れ…
４月５日（水）のきょうの料理は月曜日から料理研究家の「コウケンテツ」さんの「こうさんちの食卓」レシピを紹介してきました。本日はその最終日でテーマが「食卓で家族旅行」。 旅の思い出は料理を通じて伝えるのが一番！というコウさんの持論。お土産や写真はすぐに忘れてしまうけど旅先で出会った料理を作れば、…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「おかずのABC」ということで、定番おかずの基本レシピを紹介してくれています。 4月5日(水)の放送では「やわらか煮込みハンバーグ」を教えてくれました。ひき肉を冷たい状態のまま練るのがポイントで、具材にはマッシュルームのみを使った基本のレシピ…
４月５日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「田口成子」さんが、今が旬の新玉ねぎを使ったレシピを紹介します。 「焼き鳥と新玉ねぎ和え」は、甘さを抑えたさっぱり味にの味付けで。新玉ねぎは水にさらして、しっかりと水気を拭き取ってから和えます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
