１月１６日（月）のキューピー３分クッキングは冬のネギを楽しむレシピで「牛肉、こんにゃく、長ネギの炒め物」レシピを料理研究家の「石原洋子」さんが紹介。 酒、砂糖、醤油を加えて炒めるとても簡単にできる１品です。長ネギは風邪予防にも疲労回復にも良いとされている食材でこの時期にぴったりな食材ですよ。 …
土井善晴先生の里芋レシピは、とっても美味しいものが多くて大人気です。 そこで料理番組「きょうの料理」と「おかずのクッキング」で放送されたレシピより、人気の８品をピックアップしてみました。 里芋の揚げだし、煮っころがし、グラタン、マッシュ煮、シチューにその他煮物3品＋アレンジ「芋煮カレー」…
1月5日(木)放送の「きょうの料理」では、2日連続で土井善晴先生が登場です。 2日目の今日は、うま味たっぷりの牡蠣と牛肉のコラボ料理「牡蠣と牛肉の炒め物」のレシピを紹介してくれました。 パンチのある２つの食材に「にんにくの芽」を組合せた、豪華なごちそうの一品です。 (さら…
１１月２４日（木）と２５日（金）のきょうの料理は、レストラン大宮の「大宮勝雄シェフ」通称「Katsuさん」と、お肉大好きボリューム料理が得意な料理研究家「Makoさん」の料理ユニット「ザ・ミーツ」の２人が、誰もが大好きなお肉のおかずを新しい味で紹介します。 今回は「焼き豚カレー」と「スタミナ肉…
１１月８日（火）放送のノンストップでは、「賛否両論」の笠原将弘さんがお鍋料理のすき焼きを、手軽にフライパンで作る粋な１品にした「すき焼き炒め」を伝授してくれました。 すき焼きは普通だったら何人かでお鍋を囲まないといけないけれど、フライパンで作るこのレシピなら１人分から簡単に作れますね！…
１１月７日（月）のきょうの料理ビギナーズでは、 洋食の達人大宮勝雄シェフが白いご飯に合う西洋料理の洋食で、ハヤシライスを自宅で作れるデミグラスソースのレシピから紹介してくれました。 ハヤシライスってなんとなく自宅で作るにはレベルが高ですよね。でも大宮シェフのレシピはとても簡単に作…
11月5日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、フランスの煮込み料理「ミロトン」を紹介してくれました。 このミロトンという料理は、なんでもハヤシライスの原型とも言われているそうですよ。 11月と12月の土曜日はおもてなしにピッタリの煮込み料理を、坂田阿希子先生が紹介してくれます。…
行楽シーズンにオススメのパンのお弁当レシピを、タレントのグッチ裕三さんが紹介してくれました！ まずは「華麗なビーフさんど」。牛肉と玉ねぎだけのシンプルな材料だけど華麗なのはカレー粉を使うからだそうです。 (さらに…)…
10月10日(月)体育の日放送の「きょうの料理」は、200年以上続く杉本家10代目当主で料理研究家の杉本節子さんが、里芋の肉じゃがの作り方を教えてくれました。 「杉本節子の町家で楽しむ京ごはん」と題して、今日から3日間は杉本家伝統のおばんざいメニューを紹介してれくます。 手に入りやすい旬…
9月22日(木)秋分の日のヒルナンデスは大ヨコヤマクッキング！秋の新米スペシャル！ ということで料理ど素人の関ジャニ∞横山裕君が、子役の寺田心君をゲストに料理作りに挑戦します！ そしてミシュラン一つ星の鈴なり店主村田シェフがお弁当にも最適なおうちでフライパン１つで作れる「すき焼きライスバ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
