11月6日のノンストップ！行列シェフのまかない家ごはんでは、ハンバーグなどで有名な「ミート矢澤」の福島シェフが「和風スープロールキャベツ」のレシピを紹介してくれました。 キャベツの中に入れる肉ダネは、一度焼いてからキャベツに包み込みます。じっくり煮込んでふっくらやわらかく仕上げた、極上の一…
１０月２６日（木）の「きょうの料理COOK9」は料理研究家の「大原千鶴」さんが１１月１６日放送予定のレシピ、「さけバーグ」のレシピを紹介してくれました。 さけと豆腐を練り混ぜて作るアイデアバーグ。華やかなサーモンピンクに見た目も華やかなハンバーグです。 (さらに…)…
10月24日のノンストップ！笠原将弘のおかず道場では、今が旬のれんこんを使った「れんこん餅の鶏そぼろあん」と、そのアレンジレシピ「れこん餅の明太グラタン」を紹介してくれました。 れんこんはすりおろしと粗みじん切りの2種類の切り方で食感に変化をつけるのがポイントで、もっちり感のなかにシャキシャキ…
１０月１７日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが家庭料理の定番メニューに一工夫したレシピを紹介してくれます。 「根菜たっぷりつくね」は、れんこんとごぼうを混ぜ込んだヘルシーなつくね。お弁当には小さめに、おつまみには細長く形や大きさを変えて作っていただきます。 (さらに&…
10月16日のキューピー3分クッキングでは、田口成子先生が「れんこんと豚しゃぶのおかか梅あえ」のレシピを紹介してくれました。 旬のれんこんを薄切りにし、カブとカブの葉、しゃぶしゃぶ用の豚肉をそれぞれかるく茹で、梅干しと和えて仕上げた一品です。 (さらに…)…
１０月６日（金）今日からスタートのBS JAPAN「ピーター＆ミッツの煮るなり焼くなり」では、ピーターさんが料理を作ってゲストをおもてなしをします。 「シャキシャキれんこんきんぴら」は、レンコンを半月に切ってすき焼きのタレを使って炒めていきます。とても簡単に作っていましたね。 (さらに&hel…
１０月４日（水）「きょうの料理」は料理研究家の「市瀬悦子」さんがれんこんを使った中国風おかずのレシピを紹介してくれました。 「おろしれんこんのかき玉コーンスープ」は懐かしい感じがする中華風コーンスープ。片栗粉は使わずにすりおろしたれんこんの自然なとろみを生かした、優しい味わいです。 (さらに&…
１０月４日（水）「きょうの料理」は料理研究家の「市瀬悦子」さんがれんこんを使った中国風おかずのレシピを紹介してくれました。 「れんこんと豚こまのオイスター炒め」は、棒状のれんこんが存在感抜群！豚肉の旨味とニラの香りで白いご飯がどんどん進むおかずです。れんこんはよく焼き付けて香ばしく仕上げます。…
１０月４日（水）「きょうの料理」は料理研究家の「市瀬悦子」さんがれんこんを使った中国風おかずのレシピを紹介してくれました。 「れんこんと鶏むね肉のチャイナデリ風」は、中国風の甘すっぱいあんをまとった人気のお惣菜風おかず。鶏肉と一緒に揚げた時にちょうどいい火の通り方になるように具材の大きさは揃え…
１０月３日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「脇雅世」さんがレンコンを使った洋風おかずのレシピが紹介されました。 「れんこんのスティック揚げ」は脇さん自慢の一品！シャンパンのお供に欠かせないそうですよ。表面はカリカリ、中はホクホク、未体験の美味しさです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
