３月１７日（水）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、大豆と豚肉のうまみを存分に味わう煮込み、「大豆と豚肉の塩煮込み」の料理レシピを紹介してくれます。 ニンニクを鍋で香りがたつまで炒めたら、塩をすりこんだ豚肉を入れて色がつくまでしっかりと焼きます。玉ねぎとキャベツを加えて…
３月１７日（水）の「グッドモーニング」検定シリーズ３月のプレゼントは１２０ポイントで電子辞書、６０ポイントでマッサージ器、３０ポイントでフライパンセットに応募できます。 本日の「今日のお天気検定」の問題は「東京の桜去年の満開発表は？」です。リモコンのdボタンで「青」、「赤」、「緑」の中から選び…
３月１７日（水）の「グッドモーニング」検定シリーズ３月のプレゼントは１２０ポイントで電子辞書、６０ポイントでマッサージ器、３０ポイントでフライパンセットに応募できます。 本日の「林修のことば検定」の問題は「憮然（ぶぜん）の本来の意味は？」です。リモコンのdボタンで「青」、「赤」、「緑」の中から…
３月１６日（火）の「NHKプロフェッショナル」は、かつお節職人「瀬崎祐介」さん。キロ３万３千円という史上最高の高値がついたかつお節は、宝石のような輝きがあるそうですよ。 その瀬崎さんが手がけるのは日本古来の本枯節。半年近い時間をかけうまみを凝縮したその節は、ひとたび出汁（だし）をひけば食材の魅…
３月１６日（火）の「NHKシェフの休日」は、イタリア料理店オーナーシェフの「笹島保弘」さんの休日ごはんのレシピを紹介します。京都八坂神社の近くにあるレストランは、東京と大阪にもお店があり、笹島さん自身日本中を巡る忙しい日を送ります。 そんな笹島さんが紹介してくれる休日ごはんは、市販品を使ってパ…
３月１６日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴」さんの「お料理自由帖」の最終回です。本日は、素材を選ぶ蒸し料理のレシピを紹介します。 「蒸しキャベツのしらすがけ」は、キャベツは蒸して甘みを楽しみます。器に盛り付けてからしらすをのせて、レモンを搾っていただきます。 (さらに&hel…
３月１６日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「土井善晴」さんの「お料理自由帖」の最終回です。本日は、素材を選ぶ蒸し料理のレシピを紹介します。 「あさりのピリ辛蒸し」は台湾の屋台でおなじみの料理。春が旬の「あさり」をたっぷりと使って作ります。旬のあさりは火を通しても身はふっくらと仕上がりま…
３月１６日（火）の「パン旅！」最終回は、パン好き女優の「木南晴夏」さんと「鈴木奈々」さんが、芝公園エリアで極上のサンドイッチを食べまくります。 今回は東京タワーを間近にのぞむ芝公園エリア。パン大好きの食いしん坊コンビ、木南晴夏と鈴木奈々が、都内有数のオフィス街で極上のサンドイッチを食べまくりま…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
