９月１８日（金）の「NHKごごナマ」では、神戸の南京町で大正４年から続く老舗の料理店の店主が自宅で作れる「本格豚まん」のレシピを紹介してくれました。 大正時代かた続く老舗の豚まんは生地に入れる麹と具材に入れる九条ネギが美味しさの秘訣だと言っていましたね。 (さらに…)…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」は、フライパン１つで作れる「蒸し料理」レシピを料理研究家の「川崎利栄」さんが紹介してくれます。 「秋鮭ときのこのあんかけ」、「小松菜のおかか和え」、「さつまいもの茶巾」を作ります。材料は全て１人前です。 (さらに…)…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」は、フライパン１つで作れる「蒸し料理」レシピを料理研究家の「川崎利栄」さんが紹介してくれます。 洋食のレシピは「なすとトマトのペンネ」、「れんこんと人参のマリネ」、「ブロッコリーの卵サラダ」を作ります。材料は全て１人分です。 (さらに…)…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」は、フライパン１つで作れる「蒸し料理」レシピを料理研究家の「川崎利栄」さんが紹介してくれます。 ８分で作るのはお弁当のおかず。「キーマカレー」、「蒸し卵」、「キャベツとハム」のサラダを作ります。 (さらに…)…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」は、フライパン１つで作れる「蒸し料理」レシピを料理研究家の「川崎利栄」さんが紹介してくれます。 「秋のヘルシー蒸し野菜」は、秋野菜たっぷりに仕上げます。蒸し器がなくてもクッキングシートで包んで作るのでフライパン１つで作ります。 (さらに…)…
９月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「きのこ料理」。本日は、「きのことじゃがいものフリカッセ」のレシピを紹介します。 フリカッセはフランスの家庭料理で白い煮込みのことです。生クリームのコクが美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
９月１８日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬のさつまいもの甘さを生かした「さつまいもの混ぜご飯」のレシピを紹介します。 炊き上がったニンニク、干し椎茸お旨味たっぷりの具材を混ぜて混ぜご飯に！メンマの味が食感が引き締めます。 (さらに……
９月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「きのこ料理」。本日は、「きのこと鮭の炒め物」のレシピを紹介します。 味付けに醤油とオイスターソースを使って、とっても美味しい炒め物に仕上げます。 (さらに…)…
９月１７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、見た目も楽しい煮物レシピを、料理研究家の「夏梅美智子」さんに紹介していただきます。 下味をつけた油揚げと薄切りの牛肉を重ねて棒状に巻いて、だし、醤油、砂糖などの煮汁で煮からめます。食べやすい大きさに切れば、油揚げのきつね…
９月１６日（水）の「きょうの料理」は、人気料理研究家の「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、旬の魚のワンパターンにならないレシピを紹介していただけます。魚を選ぶポイントにクセがなく下味がついているものが調理しやすいので、鮭、さば、さんまを使って調理します。魚料理自体が地味になりがちなので料理がパッと華…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」では、神戸の南京町で大正４年から続く老舗の料理店の店主が自宅で作…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」は、フライパン１つで作れる「蒸し料理」レシピを料理研究家の「川崎…
９月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「きのこ料理」。本日は、「き…
９月１８日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬のさつまい…
９月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「きのこ料理」。本日は、「き…
９月１７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、見た目も楽しい煮物レシピを…
９月１６日（水）の「きょうの料理」は、人気料理研究家の「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、旬の魚のワ…
