６月１６日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」で料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「豆乳担々麺」と「チンゲンサイのガーリック炒め」のレシピを紹介します。 「チンゲンサイのガーリック炒め」は、ニンニクの香りが香ばしい青菜の炒め物です。小松菜や空芯菜でも美味しく作れます。 (…
６月１６日（火）の「きょうの料理」は、「父さんのきょうからキッチン」で料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「豆乳担々麺」と「チンゲンサイのガーリック炒め」のレシピを紹介します。 「豆乳担々麺」は、肉そぼろをスープに加えて旨みを出すのが美味しさのポイントです！暑い日にも何度も食べたくなる担々麺です…
４月３日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」は春が旬の「ウド」を使った「中華風ウド肉団子」のレシピを紹介します。 干し椎茸の旨味と粗みじん切りしたウドの食感がとっても美味しい肉団子です。 (さらに…)…
３月６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、旬の「サワラ」に春の山菜「ふきのとう」を組み合わせた春満載の炒め物のレシピを紹介します。 サワラは蒸し焼きにして、ふきのとうは茹でてから加えます。ふきのとうのほろ苦さと仕上げにふる粉チーズが美味しさを…
２月１１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「ユーリンチー」と「トマトと卵のスープ」。 「トマトと卵のスープ」は、トマトの旨味とニンニクの風味が決め手のスープは、手軽な材料で作れて彩りもとっても美味しいスープです…
２月１０日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「タンタン麺」と「サンラータン」。 「タンタン麺」は、ごまの香ばしいコクとピリッとした辛味、ひき肉の旨味が美味しい人気の麺料理！本来は汁なしなのでスープは少なめに仕上げ…
９月１３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「乾物すごいぜ！」。本日は、「湯葉」と「桜エビ」を使って「湯葉とチンゲンサイの煮込み」レシピを紹介します。 湯葉は一口大に割ります。桜エビの旨味の凝縮した一品です。 (さらに…)…
９月１１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「今井亮」さんが、酸味を加えた簡単中華のレシピを紹介してくれます。 「えびとチンゲンサイのすだち醤油炒め」はすだちの酸味が魚介類との相性が抜群です。輪切りにして加え、皮の香りも楽しみます。 (さらに…)…
９月２日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、中華料理にも洋風料理にも納豆を加えて栄養満点のおかずレシピを紹介します。 「豚と青菜の納豆オイスター炒め」は、納豆のうまみとオイスターソースのコクが予想以上に相性抜群！程よいネバネバ感で味がよく絡みます。 (さらに…)…
８月５日（月）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」は８月２７日（火）放送の「きょうの料理」で料理研究家の「市瀬悦子」さんが、「ミルク担々麺」のレシピを紹介します。 牛乳のマイルドなコクと辛さをまろやかにした担々麺は、牛乳を煮立てない程度に温めるのが美味しさのポイントです。 (さらに&…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
