４月１１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の野菜」で本日は「そら豆とささみの煮込み」のレシピを紹介します。 そら豆は薄皮をむき、たけのことキクラゲと合わせ調味料と一緒に１分間煮込みます。鶏肉はささみを使い下味をつけてから片栗粉をまぶして煮込みます。 (さらに&h…
４月９日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「鈴木登紀子」さんが旬の食材を使った「むしり鶏と春野菜の更紗あえ」と「アスパラガスの厚揚げ白あえ」のレシピを紹介します。 「むしり鶏と春野菜の更紗あえ」は酢やからし、ごまをきかせた和え物。鶏ささ身に人参、うど、菜の花や生椎茸を加えてそれぞれを丁寧に…
４月４日のNHK趣味どきっ！カラダ喜ぶ春ベジらいふ第１回では春野菜である「菜の花＆せり」のレシピを紹介してくれました。 「せりとささ身のあえそば」は塩分控えめで栄養バランスのいい一品。ささ身はそぎ切りにして片栗粉をまぶして煮ます。 (さらに…)…
２月１６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「豆を食べる体にいいごちそう」の最終日で「豆と野沢菜の煮込み」レシピを紹介します。 豆はミックスビーンズを使って、野沢菜の塩味と風味を生かして調理します。そぎ切りにした鶏ささみ肉を加えて、さらにおかず感を出した煮込み料理で…
２月７日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」はねぎを主役にして楽しむレシピ、「炒めねぎの豚肉のっけ」と「ねぎと鶏肉の串揚げ」のレシピを紹介します。 「ねぎと鶏肉の串揚げ」はカリッとした衣がねぎの風味を閉じ込めて、あっさり味のささ身との相性が抜群です。何本でも食べたくなる一品です。 (さらに&he…
１月３０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鶏胸肉とささみ」。本日は「ささみのパン粉焼き」のレシピを紹介します。 ささみは衣をつけたら、ささみがかぶるくらいの油で揚げ焼きにします。ソースに、オリーブオイル、粒マスタードとレモンを加えて爽やかなソースが美味しさを引き立…
1月24日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは簡単スピードメニュー「ささみのレモンチーズ風味」のレシピを紹介してくれました。 パッと見はささみ肉を使っているようには見えない、ちょっとおしゃれな一品です。ささみは格子状に切り込みを入れ、レモンはとろみがついてから加えます。 (さらに&h…
1月5日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が「もやしとささ身の鍋 にらソース」のレシピを紹介してくれました。 鶏ささみ肉に加えて、もやしをたっぷりなんと3袋！も使ったヘルシーでお財布にも優しいお鍋レシピです。 (さらに…)…
１１月１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で話題の人気レシピを紹介します。 「トマトチーズささみカツ」は淡白なチーズにトマトを閉じ込めたカツレツ！このままでももちろん、ご飯やパンに挟むのもオススメです。パン粉をつけるときにマヨネーズをつなぎにします。 (さらに&hel…
１０月１８日（水）の「きょうの料理」は中華料理店店主の「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが作り置きリメイクレシピを紹介してくれます。 白井操さんの２品目は「ささみと大豆のディップ」。バターのようなめらなパンのお供にぴったりの一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
