６月１７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、お父さんでも簡単に作れるレシピをちょっとしたポイントをわかりやすく紹介します。 「和風チキンソテー」は同じフライパンでソースまで仕上げます。ソースは醤油にバターを加えてコクをプラスします。 (さらに…)…
６月１７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「塩田ノア」さんが、夏においしいパプリカやトマトを鶏肉と一緒に煮込んだ「鶏肉のバスク風煮込み」のレシピを紹介してくれます。 食べやすく切った鶏もも肉やパプリカなどをフライパンで焼いてから、トマトと煮込み、一…
６月１１日（火）の「ヒルナンデス」では料理研究家で炊飯器調理の第一人者の「阿部剛子」さんが、自宅で簡単に作れるレシピを紹介します。 「シンガポールチキンライス」はたった３００円で作れるとっても簡単な一品。普通は２時間かかるチキンライスがたった１時間で作れますよ。 (さらに…)…
６月１１日（火）の「ヒルナンデス」では料理研究家で炊飯器調理の第一人者の「阿部剛子」さんが、自宅で簡単に作れるレシピを紹介します。 「とろとろ参鶏湯」は何時間も煮込まず、汗をかかずに炊飯器で作れます。炊飯器に入るもも肉を使います。 (さらに…)…
６月５日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「ほりえさわこ」さんが、「ひよこ豆と洋風炊き込みごはん」のレシピを紹介してくれます。 いろいろと使えて、あると便利な食材「ひよこ豆」を炊飯器で蒸して、塩をした鶏もも肉、米を入れて炊きます。仕上げにバターを加え…
６月４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、月曜日から水曜日までの３日間「初夏の手仕事」レシピを紹介してくれます。２日目の今日は、「梅干し」のレシピを紹介します。 「梅肉唐揚げ」は下味に梅干しをプラスするだけでさらに美味しさが増します！さっぱりとした風味が後を引いて、…
６月３日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、市販のルーを使っていつものカレーを一味アップしたレシピを紹介します。 「チキンカレー」は一口食べると濃厚な旨味とコクの深さにびっくりのカレー。鶏肉は塩水につけてから焼くとパサつかず、短時間でもじっくりと煮込んだような味わいになります。 (さらに&h…
５月２８日（火）の「ヒルナンデス」は、「魔法の漬けおきおかず」の著者、漬けおきのプロ「 遠藤香代子」さんに、簡単に漬けるだけレシピが紹介されました。 「バターチキンカレー」はバターも玉ねぎも使わずに作るとっても簡単なカレーです。 (さらに…)…
５月２８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味でさわやか」。本日は「黒酢でカチャトーラ」のレシピを紹介します。カチャトーラは、イタリア語で「猟師風の」という意味のイタリア料理です。 お酢を加えて鶏肉を煮込むので、鶏肉が柔らかく、トマトの酸味でさわやかに仕上がります…
５月２７日（月）の「きょうの料理」はフランス料理店のオーナーシェフ「谷昇」さんが千葉県産の「ひじき」を使ったレシピを紹介してくれました。 「ひじきと鶏肉のパエリア」は味はもちろん見た目でもひじきの存在感をきわだてます。堅めに炊いたお米は香ばしく噛むほど色々な味に出会えます。 (さらに&hell…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
