１月２４日（火）のおびゴハンは料理愛好家の「平野レミ」さんが「食べれば小籠包」のレシピを紹介。レミさんらしいネーミングですね。 名前から皮と具材が分かれている感じですが、阿川佐和子さんも絶賛のレシピだそうですよ。鶏ガラスープでしっかりと出汁をとって、フードプロセッサーでタネを作ります。 …
１月２３日（月）のなないろ日和は焼きそばの専門店「真打みかさ」の主人が、袋麺を使って美味しく作る焼きそばのレシピを紹介してくれました。 ちなみに「真打みかさ」の麺は自家製の手打ち麺で、ソースも１か月以上ねかせた特製ソース！一度食べに行きたいと思いました。そんな主人が袋麺を使って、家庭で…
１月２３日（月）のなないろ日和は袋麺焼きそばを正しく使って簡単で美味しく作る方法を紹介。東洋水産の袋麺の焼きそばは昭和５０年に発売されたベストセラー商品。 今回は袋麺焼きそばの焼きそばソースの開発をしている「佐藤さん」が美味しく作るコツを教えてくれます。 (さらに…)…
１月１０日（火）のきょうの料理は昨日に続き、料理研究家の「ほりえさわこ」さんと「きじまりゅうた」さんが正月太り解消レシピを紹介。 次は「きじまりゅうた」さんの「えのきと豚肉のフライパン蒸し」のレシピを紹介。低エネルギーご飯のもの足りなさを吹き飛ばす、迫力満点のおかずです。 カリカリの豚肉…
１月１０日（火）のノンストップでは「賛否両論」でおなじみの「笠原将弘」さんがおつまみでも夕飯のおかずにもなるお餅を使ったレシピを紹介してくれました。 「もち豚のみぞれあん」はあんに豆腐と大根おろしが入った和食でも定番のあんをかけた冬の定番。 豚肉で巻かれたお餅がトロッとしていて豚…
１２月２４日（土）のおかずのクッキングは「土井善晴」先生の鍋だしで作る「鍋焼きカレーラーメン」のレシピを紹介。 とても簡単な「鍋焼きカレーラーメン」ですよ。鍋だしとカレールーさえあれば簡単にできます。チーズは急遽入れました。受験シーズンの夜食にもぴったりです。 (さらに……
12月17日(土)放送の「おかずのクッキング」では、賛否両論オーナーシェフの笠原将弘さんが年末年始におすすめのレシピを２品も紹介してくれました。 2016年冬の豚肉コレションということで豚コレ！2品目は「豚肉と根菜の炊き込みご飯」のレシピです。 年末のちょっと豪華なおかずにぴったりの、豚…
１２月１４日（水）のおびゴハンは、日本初のフードスタイリストの「マロンさん」が大根１本使い切った「みぞれ鍋」を紹介。大根丸ごと１本使い切ります。 大根は部分ごとに違う味や硬さがあるのでそれぞれの特徴を活かした使い方をすることですごく美味しくなるんですよ！ 大根は真ん中、葉に近い上…
１２月１０日（土）のおかずのクッキングは鍋スペシャル。「土井善晴」先生が１人でも２人でも美味しく食べれるお鍋のレシピを紹介。 ２品めは「京風キムチ鍋」。キムチと白味噌を合わせた少し変わったキムチ鍋ですが、白味噌の甘さとキムチがとてもよく合いますよ。塩分が少ないからとろみが出て、白味噌は…
１２月７日（水）のなないろ日和では、クッチーナジャンニの「小崎陽一シェフ」が、白菜を使ったレシピで「白菜と豆乳のカルボナーラ」を紹介してくれました。 カルボナーラといえばベーコンを使いますが、今回は白菜と合うように「豚ばら肉」を使用しています。 白菜を買うとなかなか使い切るのが大…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
