３月７日（日）の「噂の東京マガジン」「やってTRY」は中華料理の定番「回鍋肉」を自宅でも簡単に作れるレシピを孫特家の「孫シェフ」が紹介してくれます。 ピーマンは種を白い部分と一緒に取り除くことで苦味がなくなります。葉が柔らかい春キャベツを使って作ります。一緒に「高菜チャーハン」を作ります。 (…
3月5日(金)放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、大豆をテーマにしたレシピ「厚揚げと菜の花の煮込み」のレシピを紹介してくれました。 厚揚げと菜の花の煮込みは、ピリ辛のスープを厚揚げに吸わせ、春らしい菜の花を使った一品です。 (さらに…)…
３月４日（木）の「ノンストップ」、「飯尾和樹のワリカツめし」は、先月「肉シール」と「玉ねぎ」をゲットしました。が、毎回１個も玉ねぎ１回限りに変更になりました。本日は、「きくらげ」、「キウイ」、「豚バラ肉」を使って作ります。 「アドベンチャー焼き」は、キウイを酢豚のパイナップルのように使った炒め…
３月１日（月）の「NHKごごナマ」はどうするスターシェフのコーナー。自宅にある食材を使って極上の一品に仕上げます。 本日は日本料理店店主の「林亮平」さんが、地元瀬戸内の「いりこ」と旬の食材を使って美味しいレシピを紹介してくれます。 (さらに…)…
２月１２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「厚切り肉の豚肉」。本日は、豚バラ塊肉を使って、「豚バラ肉の醤油煮込み」のレシピを紹介します。 醤油よ紹興酒の香りがとっても美味しい煮込み。ご飯にもお酒のおつまみにもとっても美味しくいただけます。 (さらに……
２月８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「厚切り豚肉」。本日は、「とろとろ角煮」のレシピを紹介します。 豚肉が口の中でとろけるほど柔らかく仕上がります。味もちょうどよくとっても食べやすい角煮です。 (さらに…)…
１月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚バラとこんにゃくの煮込み」レシピを紹介します。 こんにゃくは両面に切り込みを入れます。豆鼓醬は炒めて香りを出します。１つ１つの素材が美味しい煮込みです。 (さらに…)…
１月６日（木）の「きょうの料理」は、料理研究家の「渡辺麻紀」さんが、冬の定番野菜「大根」と「白菜」を使ったレシピを紹介します。 白菜を使った一品目は「白菜と豚肉のラグー」は、焼き付けた白菜とぶたに塊肉で作るダイナミックな煮込み。寒い日にピッタリの一品です。 (さらに…)…
１２月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉とれんこんの炒め物」のレシピを紹介します。 合わせ調味料に塩昆布を使って、旨味たっぷりに仕上げます。豆板醤の辛さがご飯がススム一品です。 (さらに…)…
１２月１７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ＮＨＫの食べ物番組「うまいッ！」のＭＣも務める、お笑いコンビ・キャイ～ンの「天野ひろゆき」さん「おすすめッ！」の料理レシピを紹介していただきます。 お肉大好きな天野さんが今回、紹介するのは博多の居酒屋でうまかった「豚巻…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
