3月5日(金)放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、大豆をテーマにしたレシピ「厚揚げと菜の花の煮込み」のレシピを紹介してくれました。 厚揚げと菜の花の煮込みは、ピリ辛のスープを厚揚げに吸わせ、春らしい菜の花を使った一品です。 (さらに…)…
３月３日（水）ひな祭りの「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「大豆のチカラ体にいいごちそう」のレシピを紹介します。 「豆腐のロールポーク」は、木綿豆腐は重石をして１０分間おきます。豆腐が大豆のムースのようになめらかで、とってもおしゃれに仕上がります。 (さらに……
３月１日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「ブロッコリーホイコーロー」のレシピを紹介します。 食卓が華やかになるような彩り炒めは、身近な食材を使って本格的な味わいに仕上げます。合わせ調味料にインスタントコーヒーを加えて仕上げに粉チーズをふりかけて、いつもと…
２月８日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、シャキッと食べたい「チンゲンサイ」を使った中華レシピを紹介します。 「チンゲンサイと豚バラの炒め煮」は、あっさりとしたチンゲンサイとコクのある豚バラが相性が抜群です。チンゲンサイの下ごしらえを覚えれば汁気のある炒め煮も食感が美味しく仕上がります。 …
２月５日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「菜の花みそタンメン」のレシピを紹介します。 たっぷりの野菜が嬉しいタンメンに旬の菜の花をプラスします。ニンニクの効いたコクみそ味に山椒のバター風味が美味しいタンメン。体がポカポカ温まるので寒い日に嬉しい一品…
２月２日（火）の「NHKシェフの休日」は中国料理店オーナーシェフ「脇屋友詞」シェフが休日に自宅で作るレシピを紹介します。 「上海風焼きそば」は醤油でキリッと味付けをして蒸し焼きににしてもっちりとした麺に仕上げます。 (さらに…)…
２月１日（月）の「NHK広がれ！餃子キングダム」は、中国では餃子といえば「水餃子」。ツルツルでもっちりの優しい口当たりの「水餃子」レシピを紹介します。 「餃子鍋」は、寒い日にピッタリの鍋。これだけで大満足の一品です。 (さらに…)…
２月１日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「小田真規子」さんが、ネギと生姜を使った「あったかレシピ」を紹介します。 「ネギ生姜と豚バラのスープ」は、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB１で疲労回復にも効果があります。 (さらに…)…
１月２８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日は、「豚肉と根菜の粕汁」のレシピを紹介します。 酒粕は電子レンジで加熱して柔らかくします。具材は油で炒めてコクと旨味を出します。体がポカポカ暖かく寒い日にピッタリの粕汁です。 (さらに……
１月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉と豆苗のエスニック風」のレシピを紹介します。 豆苗のシャキシャキと白ワイン酢がさっぱりととってもおいしい一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
