６月６日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」。定番の「アジの南蛮漬け」を笠原さん流にアレンジして清涼感あふれる一品に作ります。 アジを漬ける南蛮酢にすりおろしたきゅうりをたっぷりと加えるのが笠原さんのこだわり。みょうがや玉ねぎを一緒に漬け込み野菜の香りも楽しみます！アジは３枚にお…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月５日（月）は新生姜を使ったレシピを紹介します。新生姜は皮に傷がなく切り口がみずみずしいものを選びます。色が白く艶があり、切り口の赤い茎が鮮やかなものを選ぶのがポイントです。 「鯵の甘…
５月２８日の噂の東京マガジンの「やって！ＴＲＹ」では日本料理等々力荏原の荏原オーナーシェフがシャキシャキ野菜の「アジの南蛮漬け」のレシピを紹介してくれました 今が旬のアジを、シャキシャキの野菜と一緒に楽しめる一品です。 (さらに…)…
5月26日放送のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生がアジフライを海苔とチーズをつかってワンランクアップさせたレシピ「アジの海苔チーズフライ」を紹介してくれました。 アジフライは美味しいですけど、ワンパターンになってしまうのでアレンジレシピは嬉しいですね。 (さらに…
５月２２日（月）の「あさイチ」では、世界のトップシェフが、私たちの台所にあるふつうの食材とどこにでもある調味料を使って“ぶっつけ本番”で料理を仕立てていくコーナーですキッチンセッション」！ 今回、腕をふるってくれるのは、ドミニク・ブシェさん。フランス全土のシェフたちの投票で決まる『シェ…
５月１９日（金）のキューピー３分クッキングは、料理研究家の「藤井惠」さんが、暑い日にぴったりの「あじとグレープフルーツのマリネ」のレシピを紹介します。 あじは三枚におろして塩をして身をしめ、余分な水気や臭みも除きます。おいたあじは、必ず水気をふいてから酢をかけることで、あじの皮もひき易くなりま…
５月１７日（水）の「ノンストップ」は、料理レシピ人気投稿サイト「クックパッド」の注目レシピを紹介します。本日の検索ワードは「アジ」。「by MiyaCo」さんのすぐできる１品、「鯵のカレーパン粉焼き」のレシピを紹介します。 ５〜７月が旬の鯵をいつもとは違った食べ方を。カレー味のサクサクパン粉で…
５月１６日（火）の「おびゴハン」は「鈴なり」の「村田明彦」シェフが揚げない「アジの南蛮漬け」のレシピを紹介します。 酢は使わずにトマトジュースを使って、白だしと合わせたつけダレに、焼いたアジと野菜を入れるだけの簡単南蛮漬けです。 (さらに…)…
４月５日（水）のきょうの料理は月曜日から料理研究家の「コウケンテツ」さんの「こうさんちの食卓」レシピを紹介してきました。本日はその最終日でテーマが「食卓で家族旅行」。 旅の思い出は料理を通じて伝えるのが一番！というコウさんの持論。お土産や写真はすぐに忘れてしまうけど旅先で出会った料理を作れば、…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
