1月14日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家のウー・ウェンさんが旬を味わう白菜料理を2品教えてくれました。 ２品目はウーさん得意の餃子レシピ「白菜の葉の水餃子」です。水分の少ない「白菜の葉」の部分だけを肉ダネに使う事で、美味しい水餃子に仕上げます。 (さらに&h…
１月１２日（木）のなないろ日和の薬丸キッチンではクッチーナジャンニのシェフで元モーニング娘保田圭さんの旦那様「小崎陽一」シェフが今週のテーマ「お餅」を使ったレシピを紹介します。 イタリア料理にお餅のイメージが湧かないですが、「焼き餅 即席ミートソースがけ」のレシピを紹介してくれました。…
1月11日(水)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が「肉だんごと大根の干し貝柱煮」のレシピを紹介してくれました。 干し貝柱はアミノ酸やグリコーゲンが豊富で、生よりもうまみ成分が凝縮しています。貝柱のもどし汁の美味しい出汁を使って、じっくりと肉だんごを茹でるのがポイ…
１２月５日（月）のきょうの料理は料理研究家の「栗原はるみ」さんが、旦那さんの大好物の「ひき肉とチンゲンサイのチャーハン」レシピを紹介。 気取らないチャーハンも、パラっと上手にできたらそれだけでご馳走に！ナンプラーの風味のきいた野菜たっぷりのチャーハンは、野菜の水気が入らないように別のフ…
１２月１日（木）のきょうの料理は親しみやすく作りやすい、わかりやすい語り口が人気の料理研究家「土井善晴先生」が自慢が出来る自家製シューマイのレシピを紹介。 シューマイは餃子より作りやすいです。材料は市販の皮と豚ひき肉の身近なものばかり。豚ひき肉と玉ねぎは同量で、ビックリするほどの玉ねぎ…
１１月２９日（火）のきょうの料理は、誰でも簡単にできるレシピ「豚だんごと白菜のとろとろ煮」を人気の料理研究家「小林まさみ」さんが紹介してくれました。 冬が深まるにつれて甘みが増す白菜。豚肉とつけ合わせることで、さらに旨味が増す黄金コンビ！フライパンでしっかり炒めてから煮込んだ白菜は、トロトロの…
１１月２１日（月）のきょうの料理は、東京赤坂の中華料理店「トゥーランドット」のオーナーシェフの「脇谷友詞」さんと、日本料理店「つきぢ田村」３代目「田村隆」さんの２人の巨匠が、深まる秋の香ばしいおにぎりのレシピを紹介。 新米ご飯を和食と中華の人気料理人が香ばしさが食欲をそそる、秋ならでは…
１１月２１日（月）の薬丸キッチンは、今週のテーマは『根菜』。今が旬の根菜レシピを４人のシェフが日替わりで紹介します。 月曜日の今日はインナービューティーのスペシャリストで料理研究家の「関口絢子先生」。１人分３００円で２３０Kcalで野菜たっぷりのヘルシーメニューになっています。 …
１１月２１日（月）のおびゴハンは作りおきダイエットのカリスマ料理研究家の「柳沢英子先生」のレシピで、美味しさ１番人気の「キャベツシューマイ」。 シューマイの皮の代わりにキャベツを利用した低糖質なシューマイレシピになっています。ヘルシーだから何個でも食べれますね！シューマイを作るときは皮…
11月6日(日)放送の「きょうの料理」は60周年記念ということでなんと生放送スペシャル！今回は豪華に谷原章介さん、平野レミさん、土井善晴さんの3人が登場です。 そして今回、谷原章介さんはシューマイと混ぜ込みチャーハンという２品のレシピを紹介してくれましたよ。それでは、谷原さんの家で大人気という…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
