３月９日（木）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロンさん」が、基本の「ペペロンチーノ」と「春色パスタ」の２種類のパスタのレシピを紹介してくれました。 ２品目は「春色パスタ」。野菜はパスタと一緒に茹でていきます。キャベツはすぐに火が通るので､タイミングを合わせて茹でるのポイント。…
３月８日（水）の「おびゴハン」はフードスタイリストの「マロン」さんが行楽シーズンにオススメの絶品お弁当で、ハニーマスタード＆鶏ハムとさっぱりとした照り焼きチキンのサンドイッチ、「鶏づくしサンド」レシピを紹介します。 見た目がとてもゴージャスですがとても簡単に作れますよ。ボリュームたっぷ…
３月７日（火）のノンストップは「賛否両論」の「笠原将弘」さんが今が旬のあさりと春キャベツを使ったレシピを紹介します。 「あさりのキャベたま」は定番のあさりの酒蒸しに春キャベツを加え春らしく仕上げます。だしに昆布を加えて煮てさらに旨味をアップし、仕上げにバターを加えコクを出した絶品の１品…
３月６日（月）のきょうの料理は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが紹介するレシピで「春キャベツと豚の蒸し煮」のレシピを紹介されました。 ３品目は春キャベツと豚の蒸し煮を使って「キャベツの和風あんかけ焼きそば」のレシピを紹介します。とろみをつけてあんかけのあんに。ボリュームたっぷりでヘルシーな一品…
３月６日（月）のきょうの料理は、日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが紹介するレシピで「春キャベツと豚の蒸し煮」のレシピを紹介されました。 ２品目は、春キャベツと豚の蒸し煮を使って「キャベツと豚の卵とじ」のレシピを紹介します。彩りも春らしくふんわりとした食感が楽しい一品です。 (さらに&helli…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、２つの食材「アサリとホタテ」です。 3月6日(月)は、そのアサリを使ったレシピ「アサリとキャベツのうま煮」です。アサリは酒蒸しにしてうま味を出し、桜海老を炒めて香ばしい香りをつけた一品です。 (さらに…)…
３月３日（金）のNHK「ひるまえほっと」では、３月６日のきょうの料理で紹介される料理研究家の「斉藤辰夫」さんが紹介するレシピで「春キャベツと豚の蒸し煮」のレシピを紹介します。 春キャベツを丸ごと１個を、相性の良い豚肉と合わせました。優しい味わいで、そのままたっぷりいただけますよ。玉じゃくしでキ…
２月２７日（月）のきょうの料理は、料理研究家の「館野鏡子」さんが春の定番メニューを「春キャベツ」、「あさり」、「絹さや」を使って紹介します。スピーディーに調理するコツや、持ち味を生かす工夫も満載。我が家の春はこれ！という新定番をたくさん見つけることができますよ。 １品目は春キャベツを使った「し…
２月２７日（月）のひるまえほっと「かんたんごはん」では「香ばし塩焼そば」のレシピを、料理研究家の「川上文代」さんが紹介してくれます。 魚焼きグリルを使って焼いていきますが、高温で一気に焼いていくので鉄板で焼いたように仕上がります。味付けの仕上げにナンプラーを使用しますが、醤油や麺に付い…
２月７日（火）のきょうの料理は月曜日から水曜日までの３日間、料理研究家の「脇雅世」さんのネギと生姜でホッとする洋風レシピを紹介します。 ネギと生姜は体の中から温めてくれて、寒さの厳しいこの時期には嬉しい食材ですね。通常、ネギと生姜は和食や中華の食材に使われますが、今回はとっておきの洋風メニュー…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
