１１月１４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「小林まさみ」さんが、家庭料理の定番メニューのロールキャベツをキャベツに包まない「ノンロールキャベツ」のレシピを紹介します。 キャベツは下ゆでして包む手間を省略。ひき肉や野菜たっぷりでボリューム満点の一品でおもてなし料理にもぴったりです。 (さ…
１１月１４日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「サバの生姜煮 野菜酢醤油がけ」のレシピを紹介してくれました。 サバを生姜で煮込み、野菜たっぷりのソースをかけてさっぱりといただきく一品です。 (さらに…)…
１１月１３日（月）の「きょうの料理」は定番の家庭料理メニューに一工夫加えた「新定番家庭料理」のレシピを、料理研究家の「舘野鏡子」さんが紹介してくれます。 「おかずひじき」はゆで大豆と肉でボリュームを加えたおかずになるひじきです。鶏ひき肉は炒めるときにある程度塊を残すようにすると食べ応えがアップ…
１１月１３日（月）の「きょうの料理」は定番の家庭料理メニューに一工夫加えた「新定番家庭料理」のレシピを、料理研究家の「舘野鏡子」さんが紹介してくれます。 「彩りきんぴら」は、ごぼう、ニンジン、油揚げにパプリカを加えた彩り鮮やかなきんぴら。全部の具材を一度下ゆでしてから炒めて、手早く味を含ませま…
１１月１３日（月）の「きょうの料理」は定番の家庭料理メニューに一工夫加えた「新定番家庭料理」のレシピを、料理研究家の「舘野鏡子」さんが紹介してくれます。 「フライパン筑前煮」は手間がかかる筑前煮も野菜と鶏肉を一度下茹ですれば短時間で味がしっかりと染み込みます。鶏肉は少し大きめに切って、少し縮ん…
１１月１３日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、根菜たっぷりレシピ「根菜のとろろ汁」を紹介してくれました。 里芋・大根・ニンジン・ごぼう・長芋といった根菜５種は炒めてから使い、骨付きの鶏肉で旨味を引き出しながら煮て作る一品です。 (さらに…)…
１１月１０日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行さんのOne Dish」のコーナー。週末に作りたくなるとっておきのレシピを紹介します。 「マッシュかぼちゃの肉巻き」は、かぼちゃにチーズを入れて丸めて豚肉で全体を包むようにして巻いていく、見た目も可愛い肉巻きです。 (さらに…)…
１１月９日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は「バツ江のスパルタ洋食塾８」。「サクサクポテトコロッケ」のレシピを紹介します。 ジャガイモのつぶし方や、油のきり方まで手を抜かずに作れば、外はサクサク、中はホクホクのコロッケが作れます。衣に味をつけているので、ソースがなくても美味しくいただけます。…
１１月９日（木）の「きょうの料理」は月に一度の「栗原はるみの定番ごはん」。今回は、「酢豚」と「ねぎとしいたけの炒め物」のレシピを紹介します。 １品目の「酢豚」はカリッと揚げた豚肉と炒めた野菜に、甘酢あんをたっぷりと絡めます。豚肉に卵白を揉み込んで、片栗粉をまぶして揚げればカリカリに揚がります。…
11月9日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「牛しゃぶとブロッコリーのゴマみそマヨあえ」のレシピを紹介してくれました。 牛しゃぶしゃぶ肉を使ったレシピで、食材の色味と栄養のどちらもバランスのよい一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
