４月１４日（金）のノンストップは、V6の「坂本昌行」さんがいつものご飯、週末にちょっと張り切って作りたくなるとっておきのレシピを紹介してくれる「One Dish」のコーナー。 本日は春らしいレシピで、「スナップエンドウの春炒め」。スナップエンドウが主役の彩りも綺麗な春の炒め物。エビに一工夫して…
4月12日(水)放送の「NHKあさイチ」では、アサリ特集です。 アサリの砂抜きの方法・アサリの味噌汁の作り方・アサリの身をキレイに取る殻むきの方法に続いて、貝料理専門店店主でアサリ料理のプロの延田然圭さんが「アサリとトマトの炊き込みご飯」のレシピを教えてくれました。 なんとトマト1個を丸…
4月11日(火)放送の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の平野レミさんがNHKでは禁断のトマトを手でつぶす秘伝レシピ「牛トマ」を披露してくれました。 牛肉はかるく茹でてから、つぶしたトマトと炒め合わせて仕上げます。 (さらに…)…
４月１１日（火）のおびゴハンは六本木「ラ•ブリアンツァ」の「奥野義幸」シェフが「イタリア風かつおのたたき」のレシピを紹介してくれました。 いつものかつおのたたきが、イタリア風のおしゃれな感じに作ります。北斗晶さんも絶品のかつおのたたきですよ。 (さらに…)…
4月8日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、堤人美先生が朝ご飯にぴったりなお手軽メニュー「ふんわりトマト卵のせご飯」と、付け合わせの「セロリの酢醤油漬け」のレシピを紹介してくれました。 ふんわりトマト卵のせご飯は、トマトも卵と一緒に炒めてふんわりと仕上げます。 (さらに&he…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「おかずのABC」ということで、定番おかずの基本レシピを紹介してくれます。 ４月６日（木）は「豚肉のしょうが焼き」。豚肉は合わせだれに１０分つけて、フライパンで焼き色をつけるのがポイント。豚肉を焼いて一度取り出し、野菜を炒めて、再び豚肉を入れ…
４月５日（水）のきょうの料理は月曜日から料理研究家の「コウケンテツ」さんの「こうさんちの食卓」レシピを紹介してきました。本日はその最終日でテーマが「食卓で家族旅行」。 旅の思い出は料理を通じて伝えるのが一番！というコウさんの持論。お土産や写真はすぐに忘れてしまうけど旅先で出会った料理を作れば、…
４月５日（水）のノンストップは、「やせるおかず」で人気の「柳沢英子」さんが７分半で作れる、「旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ」のレシピを紹介してくれました。 テレビ初公開の新レシピは、電子レンジで加熱する簡単料理。先生得意の食材を柔らかく焼き上げるためのふんわりラップで、本当に７分半で調理…
４月４日（火）のおびゴハンは新玉ねぎを使ったレシピが紹介されました。１品目は「新玉ねぎのシュウマイ」を、そして副菜には「北斗晶」さんが「新玉ねぎのパリパリサラダ」のレシピを紹介してくれました。 新玉ねぎとシュウマイの皮を使って簡単に作れるメニューで、さらに食感も楽しめる「北斗晶」さんオ…
今週はイケメン料理研究家コウケンテツさんの「最強定番ごはん」ということで、自慢の「最強のミートソースパスタ」のレシピを紹介してくれました。 先程の餃子と同じでひき肉ではなく「薄切り肉」を使って作るミートソースで、肉の食感を存分に楽しむことができる一品に仕上がります。 (さらに&hell…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
