４月５日（水）のノンストップは、「やせるおかず」で人気の「柳沢英子」さんが７分半で作れる、「旬の鰆と筍の辛子ポン酢マリネ」のレシピを紹介してくれました。
テレビ初公開の新レシピは、電子レンジで加熱する簡単料理。先生得意の食材を柔らかく焼き上げるためのふんわりラップで、本当に７分半で調理ができます。
旬の鰆と筍の辛子ポン酢の材料（２人分）
- 長ねぎ（１/２本）
- 筍水煮（小１本）・・８０g
- 鰆（２切れ）
- ミニトマト（５個）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- オリーブオイル（適量）
マリネ液
- ポン酢（大さじ１）
- ねり辛子（小さじ２）
旬の鰆と筍の辛子ポン酢の作り方
- 長ねぎ（１/２本）は斜め薄切りに切り耐熱皿の下に敷き詰めます。筍（小１本）は縦半分に切り、火が通りやすいように櫛形に切り長ねぎの上に敷き詰めます。
- 鰆（２切れ）はキッチンペーパーで水けを拭き取ってから１の耐熱皿の筍の上にのせます。
- ミニトマト（５個）は半分に切り耐熱皿の鰆の間に置いて行きます。
- 鰆に塩（少々）コショウ（少々）をふります。
- ふんわりとラップをして、６００wの電子レンジで４分３０秒加熱します。
- マリネ液の材料を合わせて混ぜておきます。電子レンジで加熱ができた鰆の上にマリネ液をかけます。
- 食べるときにオリーブオイル（適量）をかけて食べるのがオススメです。
感想
本当に簡単に作れましたね。オリーブオイルは食べる直前にかけるのがさらに美味しく食べれるポイントですよ！
