３月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「たこのカレー炒め」のレシピを紹介します。 カレー粉は先に炒めて香りを出してから、じゃがいもとたこと一緒に炒めます。トマトとピーマンも加えるので彩がとっても綺麗な炒め物です。 (さらに&h…
３月１６日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんは今日が出演最終日。あの伝説のレシピ「牛トマ」のレシピを紹介してくれます。 きょうの料理でいろんな意味で伝説になったレシピは、忙しい主婦目線から生まれたレシピです。 (さらに…)…
３月１６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「マッシュルームのトマトカレー」のレシピを紹介します。 スパイスは弱火でゆっくりと炒めます。カレー粉は炒めて香りを出します。具材はトマトとマッシュルームだけですが、コクがある美味しいカレーです…
３月１２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、魚介の旨味がたっぷりと入った「アクアパツァご飯」のレシピを紹介します。 アクアパッツァをご飯にアレンジして、旨味たっぷりのだしに、たっぷりのレモンが爽やかです。見た目も華やかでおもてなしにもぴったりです。 …
３月１１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「春の海から」。本日は「メバルの白ワイン蒸し」のレシピを紹介します。 名前の通り目に印象があるメバルですが、煮付けやお刺身が定番ですね。でも本日は、ショートパスタの具材として、野菜もたっぷりに仕上げます。 (さらに&hel…
３月２日（火）の「NHKシェフの休日」はイタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんと息子さんの「片岡宏之」さんが休日に家族のために作る料理レシピを紹介してくれます。 「片岡宏之」シェフが紹介するのは、「スペシャルえびフライ」。ごちそう感の強いえびフライを有頭の車えびでもっと豪勢に。食べ方はシ…
２月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「北京風あんかけ麺」のレシピを紹介します。 トマトを加えた熱々のあんが麺にからまってとっても美味しいあんかけ麺です。寒い日にもぴったりですね。 (さらに…)…
２月２４日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期に美味しい「キャベツ」を使ったレシピを紹介します。 「チーズリゾットロールキャベツ」は、チーズたっぷりのリゾットをたっぷりと包みます。ベーコンの旨味とトマトの酸味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&he…
２月２３日（火）「天皇誕生日」の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ホタテときのこのソテー」のレシピを紹介します。 ホタテは焼き色をつけてレモン汁を絞ります。仕上げにトマトを軽く炒めて、ホタテのジューシーさとトマトの酸味と甘みが美味しいソテー…
２月１１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「厚切り豚肉」。本日は、「豚肩ロース肉」を使って、「香味トンテキ」のレシピを紹介します。 甘辛味のたれがトンテキとよく合って付け合わせのキャベツとご飯がモリモリ食べれる一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
