４月２２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉と豆腐の卵とじ」のレシピを紹介します。 豆腐と卵の味わいがとっても美味しい一品です。忙しい日にぴったりのおかずです。 (さらに…)…
４月２１日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「クラシル」から人気上位の「ドライカレー」のレシピを紹介します。 １年中食卓に登場する「チンゲンサイ」は、葉物野菜の中でも下処理不要でそのまま使える野菜で重宝しますね。ドライカレーに入れて、ナスとひき肉の旨味で食欲が倍増します。 (さらに&…
４月２０日（火）「きょうの料理」は、外食で同じみのエスニック料理を料理研究家の「ワタナベマキ」さんが紹介してくれます。 「魯肉飯」は、台湾の代表的なかけご飯。お肉の旨味と玉ねぎの甘みが引き立ちます。見た目も味の本格的で旅行気分を味わえます。 (さらに…)…
４月２０日（火）の「NHKあさイチ」は月に１度の「ハレトケキッチン」のコーナー。ゲストに「阿川佐和子」さん。リクエストは大好きな「にら」を使ったレシピを紹介します。 フレンチシェフの「秋元さくら」さんが紹介するのは、「にらのキッシュ」と「ポタージュ・パリジャン」。キッシュといったらほうれん草で…
４月１９日（月）の「きょうの料理」は、今月からスタートする「ふたりの料理ショー」のコーナー。本日は二つ星のフレンチレストランのオーナーシェフ「谷昇」さんと、日本料理店で和食レシピも人気の「笠原将弘」さんが「アボカド」を使ったレシピを紹介してくれます。 笠原さんが紹介するのは、「アボカドのおかき…
４月１９日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬の「新玉ねぎ」をたっぷりと使った「たまたま丼」のレシピを紹介します。 甘みたっぷりの新玉ねぎを１cm幅に切りサッと湯に通して臭みを抜いてから使います。鶏肉は低温で茹でることでいいだしが出ます。 (さらに&hel…
４月１４日（水）の「NHKお弁当大百科」は、お弁当には欠かせない「卵」料理のレシピを料理研究家の「渡辺あきこ」さんが紹介してくれます。 卵には様々な調理方法があるので、入っているだけでお弁当が華やかになりますね。基本からバリエーションまで紹介します。 (さらに…)…
４月１４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ねりものとすり身」。本日は、「魚肉ソーセージ」を使って、「ギョニソのスープカレー」のレシピを紹介します。 魚肉ソーセージの食感がとっても美味しいスープカレーです。旨味も出るのでスープ味もとっても美味しくなります。 (さら…
４月１２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ねりものとすり身」。本日は「焼きちくわ」を使って、「焼きちくわのとろとろ卵」のレシピを紹介します。 ちくわには醤油を加えて香ばしさを出します。卵はかき混ぜながら弱火で火を通します。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもオスス…
４月１２日（月）の「ラヴィット」では、「ロバート馬場」さんが３分で簡単に作れる「時短フレンチトースト」のレシピを紹介してくれました。 カステラを使うので砂糖は使わずに作ります。今日はカステラを使って作りましたが、「おふ」でも美味しく作れるそうですよ。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
