４月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「漬けマグロの黄身醤油がけ」のレシピを紹介します。 「漬けマグロの黄身醤油がけ」はマグロは漬け醤油につけて１０分間漬け、卵黄に漬け醤油を加えてかけていただきます。いつものキハダマグロが本マグロ…
４月１７日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは料理研究家の「Mako」さんがは、旬の新玉ねぎを使って「新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き」レシピを紹介してくれます。 厚い輪切りにした新玉ねぎに小麦粉をふり、フライパンで焼きます。これに味つけをしたコンビーフやチーズをのせて…
４月１５日（月）の「NHKごごナマ」は超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング！家庭の食材を使って３０分で極上の一皿にします。本日のシェフは、和食の風雲児「佐々木浩」シェフが2度めの登場！ 本日は「初かつおのたたき風のサラダ」と「竹の子と肉のからみ焼煮」を作ります。 (さらに&helli…
４月１１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「堤人美」さんが、レモン汁を使ったさっぱり酢豚風炒め物、「レモン酢豚」のレシピを紹介していただきます。 豚肉と新玉ねぎ、パプリカを醤油、レモン汁、水、砂糖、片栗粉などと炒め合わせる料理です。ご飯がススム一品…
４月１０日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「お料理の自由帖」のコーナーが始まりました。土井先生が伝える、愉しさ、豊かさを春夏秋冬の４回に分けて送ります。 「えびの水餃子」は大きなえびを丸ごと１本餃子の皮で包みます。湯を沸かして茹で、しっかりと浮いてきたら茹で上がりの合図…
４月１０日（水）の「NHKごごナマ」は「春キャベツ」をとことん味わうレシピを管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれます。 「春キャベツと残り野菜の重ね蒸し」は春キャベツをメインに色々な野菜を重ね蒸しにします。そのままでも美味しくたくさんの野菜が食べれます。シンプルな味付けなので、スープ、オ…
４月１０日（水）の「NHKごごナマ」は「春キャベツ」をとことん味わうレシピを管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれます。 「キャベツシューマイ」はシューマイの皮は使わずに作るとってもヘルシーなシューマイ。キャベツの食感と甘みが美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
４月１０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店オーナーシェフの「高良康之」さんが、豚肉といろいろな野菜を合わせて煮た食べ応えのあるスープ、「ポークロールと野菜のスープ」のレシピを紹介します。 小さく切ったキャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもなどをバター…
４月８日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「本田明子」さんが醤油をベースにした万能ダレ「２１１の甘辛ダレ」を作って、このタレを使ったレシピを紹介します。 「カレー肉じゃが」は、甘辛味とスパイシーなカレー粉の相性が抜群です。豚肉に甘辛ダレでしっかりと味付けをしてからジャガイモに加えて強めの火…
４月３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の「本田明子」さんが、鶏もも肉を使って「チキンライス」と「チキンスープ」のレシピを紹介してくれます。 角切りにした鶏肉をやわらかく茹でてから、玉ねぎやピーマンと炒め、トマトケチャップ、温かいごはんと合わせる簡単「チキンライ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
