７月６日（月）の「きょうの料理」は、今日から３日間「豚肉」を使った技ありおかずレシピが紹介されます。本日は、料理研究家の「市瀬悦子」さんが「野菜たっぷり豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「豚しゃぶとひじきの和風マリネ」は、だしのベースのマリネ液に豚肉の旨みや甘みが溶け込んだ美味しい和風マリネ…
７月１日（水）の「ノンストップ」は、暑さか本格的になり食欲も落ちてくるこの季節に検索ワードが上昇する「さっぱり」レシピを紹介します。 「さっぱりダレのピリ辛油淋鶏」は、山形県の郷土料理「だし」はきゅうりやなすなど水分を含んだ野菜と、香味野菜をたっぷりと刻んで味付けしたもので暑い季節にご飯にのせ…
７月１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」さんが、暑くて蒸し暑く食欲が落ちるこの季節にぴったりの「タコとジャコのレモンパスタ」のレシピを紹介します。 フライパンで、ちりめんじゃことニンニクを炒め、水、白ワイン、塩を加えて煮立てたら、そこにパ…
６月３０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、切り方で食感が変わる夏野菜の「きゅうり」を使ったレシピを紹介します。 「たたききゅうりの醤油漬け」は、叩くも漬けるもポリ袋でお手軽に作ります。ごま油のコクと砂糖の甘みをプラスした醤油味がやめられない美味しさです。 (さらに…)…
６月３０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、切り方で食感が変わる夏野菜の「きゅうり」を使ったレシピを紹介します。 「きゅうりと豚のピリ辛ごま和え」は、ヒラヒラのきゅうりをサッと茹でてしんなりさせて食べやすくします。豚肉も茹でてさっぱりおかずに仕上げます。 (さらに…)…
６月３０日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、暑い日にぴったりの「アジときゅうりの南蛮漬け」のレシピを紹介します。 きゅうりは、たたいて味を染み込みやすくします。合わせ調味料に生姜をプラスしてさっぱり味に仕上げます。 (さらに…)…
６月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「魚を食べよう」。本日は、「ツナと人参のサラダ」のレシピを紹介します。 人参は太めの千切りにして、千切りきゅうり、ブラックオリーブ、ミニトマトを合わせます。ドレッシングには、レモン汁とツナ缶の油を使って、野菜がたっぷり食…
６月１５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、暑い夏にオススメの「夏のちらし寿司」のレシピを、料理研究家の「尾身奈美枝」さんに紹介していただきます。 すし飯にはキュウリやミニトマト、新生姜などをまぜて、鮮やかでサッパリとした風味に仕上げます。その上に飾るのは３つの食…
６月８日（月）の「きょうの料理」は、「俺たちの梅雨レシピ」を「おかず青年隊」、茶懐石研究家の「柳原尚之」さん、中国料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さん、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。 １品目は茶懐石研究家の「柳原尚之」さんが「かつおのみぞれなます」のレシピを紹介してく…
６月３日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、昨日に引き続き中国料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さんが、ごはんはもちろん、麺にも肉にも魚にも、パンにまで合う、とっても便利で簡単な炒め物「浅漬け野菜のパラパラ炒め」のレシピを紹介します。 最初に、陳さんのお店に伝わる黄…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
