6月1日(木)放送の「きょうの料理」では、料理研究家の土井善晴先生が酸っぱくてピリ辛の中華料理「サンラータン（酸辣湯）」のレシピを紹介してくれました。 サンラータンに使ったザーサイを使った一品「ザーサイのごま油あえ」も一緒に教えてくれましたよ。 (さらに…)…
５月３１日（水）の「ためしてガッテン」は「きゅうり特集」。きゅうりは冷蔵庫に入れるとすぐにふにゃふにゃになっているのを見かけますね。 ふにゃふにゃになってもきゅうりが復活する方法があるんです。簡単でどの家庭でもできる技を紹介します。 (さらに…)…
５月３１日（水）の「ためしてガッテン」は「きゅうり特集」。きゅうりは冷蔵庫に入れるとすぐにふにゃふにゃになっているのを見かけますね。きゅうりは氷水に浸すとシャキシャキに復活します。 そんなきゅうりを使った驚きのレシピを紹介します。美味しい調理法は意外にもフライ！ということで「きゅうりのフライ」…
5月30日(火)放送のNHKあさイチでは、今流行っているスーパーフード「クルミ」を使ったレシピを３シェフが紹介してくれました。 そしてお馴染みの中華の井桁シェフが、のレシピを教えてくれましたよ。α-リノレン酸で脳の働きを活性化させてくれるクルミを使った四川風 (さらに…)…
５月２２日（月）の「きょうの料理」は今が旬の新じゃがいもを使った「新じゃがでデリ風おかずサラダ」がテーマでおしゃれなおかずサラダを紹介します。アイデアあふれる組み合わせに新しい味を発見します。 ３品目は「豆乳マッシュポテト」。マッシュポテトは豆乳と少なめのバターでヘルシーに仕上げます。コロコロ…
５月２２日（月）の「あさイチ」では、世界のトップシェフが、私たちの台所にあるふつうの食材とどこにでもある調味料を使って“ぶっつけ本番”で料理を仕立てていくコーナーですキッチンセッション」！ 今回、腕をふるってくれるのは、ドミニク・ブシェさん。フランス全土のシェフたちの投票で決まる『シェ…
今週の「きょうの料理」は１５日と１６日は基本のレシピに一工夫取り入れた新定番の家庭料理をご紹介します。 ５月１５日（月）は「しそサンド豚カツ」と「ミニから揚げ」のレシピを料理研究家の「舘野鏡子さん」が紹介してくれました。次は「ミニから揚げ」。鶏肉を小さめに切るので下味は漬け込む必要もなし！ステ…
５月１０日（水）のおびゴハンは、暑い時期にぴったりで冷凍うどんを使った１０分で作れるうどんレシピを「鈴なり」の「村田明彦シェフ」が紹介してくれます。 「冷やし豆乳担々うどん」は豆乳とめんつゆを２：１の割合で合わせ、お好みの野菜とサッと茹でて冷やした冷凍うどんを使ったとても簡単な坦々うど…
5月4日(木)放送の「おびゴハン」はGWに作りたいパーティメニューということで、銀座やまの辺の山野辺シェフがレシピを紹介してくれました。 そして北斗晶さんが教えてくれた今日の簡単副菜は「即席ピクルス」のレシピです。電子レンジで1分チンするだけの簡単レシピですよ。 (さらに&hellip…
5月2日火曜日のマツコの知らない世界は、マツコの知らない相撲メシの世界を紹介してくれました。 47部屋もある相撲部屋の中から、厳選3部屋の絶品相撲メシを教えてくれました。 まずは清澄白河にある尾車部屋特製の、絶品ポテトサラダのレシピを紹介します。分量は相撲部屋なので参考になりませんが、材…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
