5月2日火曜日のマツコの知らない世界は、マツコの知らない相撲メシの世界を紹介してくれました。
47部屋もある相撲部屋の中から、厳選3部屋の絶品相撲メシを教えてくれました。
まずは清澄白河にある尾車部屋特製の、絶品ポテトサラダのレシピを紹介します。分量は相撲部屋なので参考になりませんが、材料と作り方を紹介します。
尾車部屋特製ポテトサラダの材料
- ジャガイモ
- ハム
- きゅうり
- 人参
- 玉ねぎ
- ゆで卵
- マヨネーズ
- 塩
- こしょう
尾車部屋特製ポテトサラダの作り方
- ジャガイモを茹で、皮をむきます。
- ハムは3cm角に切り、きゅうりと玉ねぎは薄くスライスし塩をふり、水けを絞ります。
- 人参は薄いいちょう切りにします。
- 大量のゆで卵を手で握り潰していれます。いびつな潰れ具合がふわふわ食感になります。
- マヨネーズ、塩、こしょうで味付けして完成です。
感想
シンプルだけど本当に絶品ポテトサラダです。ゆで卵を手で潰すことで、ふわふわの食感を作り出すのがポイントですね！今度ポテサラ作る時には、是非とも実践してみたいですね。
