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いんげん

1. 2021

   17May

   瀬尾幸子さんのいんげんのクタクタ煮＆ごま和え/NHKあさイチ

   ５月１７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「瀬尾幸子」さんが、旬の「いんげん豆」を使ったレシピを紹介します。 「いんげんのごま和え」は、マヨネーズを加えて洋風な感じです。サンドイッチの具材にもオススメです。「クタクタ煮」は、豚肉と厚揚げと一緒に煮込み…

2. 2021

   10May

   さや豆とタコの生姜焼き/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

   ５月１０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「みどりを味わう」。本日は、「さや豆とタコの生姜焼き」のレシピを紹介します。 野菜は食感が残るように炒めるのがポイントです。タコといんげんの食感が美味しい生姜焼きです。 (さらに…)…

3. 2020

   04Aug

   鶏もも肉の甘酢煮/きょうの料理

   ８月４日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、さっぱり煮物でサッと作れるお肉の煮物レシピ「鶏もも肉の甘酢煮」を紹介します。 「鶏もも肉の甘酢煮」は、焼いた鶏肉に調味料をよくなじませてから煮た、すっきりとした甘辛味とミニトマトで旨みがアップします。 (さらに…)…

4. 2019

   28Oct

   鶏じゃが/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

   １０月２８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「煮込み料理」。本日は、「鶏じゃが」のレシピを紹介します。 鶏もも肉は４cm角に切り、しっかりと焼き色をつけます。じゃがいもを加えて、合わせ調味料を加えて１５分間煮込みます。隠し味の味噌が美味しさをさらに引き立てます。…

5. 2019

   30Jul

   タサン・志麻の鶏肉とプルーンの赤ワイン煮込み/NHKひるまえほっと

   ７月３０日（火）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、人気家政婦の「タサン・志麻」さんが「鶏肉とプルーンの赤ワイン煮込み」のレシピを紹介してくれました。 手頃なワインで作る煮込み料理は、作り置きおかずにもぴったりです。 (さらに…)…

6. 2019

   08Jul

   なすいんげん鶏肉の炊き合わせ/きょうの料理ビギナーズ

   ７月８日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は夏野菜の代表格の「なす」を使って、「なす味噌」と「なす,いんげん、鶏肉の炊き合わせ」のレシピを紹介します。 「なす、いんげん、鶏肉の炊き合わせ」は煮汁に食材を順番に入れて煮るだけの簡単な一品。なすは電子レンジで加熱してから加えるので早く味が入ります。…

7. 2019

   01Jul

   和風五目カレー/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

   ７月１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏だ！カレーだ！」。本日は「和風五目カレー」のレシピを紹介します。 野菜はサイズを揃えて切るのがポイントです。トマトケチャップとウスターソースをベースにお子様向けのカレーです。 (さらに…)…